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Culmen Rioja: un vino importante, cosa seria

Al acercar la copa a la nariz ya sabemos que nos estamos enfrentando a algo serio: aromas de pino, repostería...

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Amontillado Álvaro Domecq 1730, para tardes de frío y queso

De color pardo o ambarino, a los no iniciados suele gustarles solo si viene acompañado de setas escabechadas, una tapa de pescado azul o algo de queso curado

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Beronia Reserva 2011: un Rioja de corte clásico

Un Rioja de corte clásico, elegante y con grandes matices terciarios y complejidad debido a su larga estancia en barrica

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Finca Dehesa de la Luna, un rosado de la tierra de los Miguelitos

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

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Acontia: un Ribera del Duero moderno, con crianza en roble español

Un vino goloso con tanino rugoso, pero agradable, con toques mediterráneos, de laurel, de hojarasca...

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Bruto: una de las sorpresas del año

Elaborado con un 85 % de uvas monastrell, destaca su color rojo picota y en nariz se aprecian notas de fruta, potencia y concentración

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Avancia Godello: un gran aliado para la zarzuela de pescado y marisco

Elaborado a partir de cepas de más de 90 años, destaca su expresividad en nariz, con notas de fruta de hueso, ciruela amarilla, albaricoque...

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Martin Codax Vintel: un albariño distinto, ¡un vino que emociona!

Un vino elaborado en el corazón de las Rías Baixas, pero de forma distinta a lo que es habitual

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Itsasmendi 7, un blanco ideal para los que quieran salirse del verdejo-albariño

Su acidez da ganas de seguir bebiendo y el coupage con riesling ofrece notas divertidas

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Manzanilla La Guita en rama, ideal para comidas copiosas

Aromas de crianza biológica con notas de arpillera y, en boca, especialmente salino

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Gramona III Lustros: uno de los grandes cavas que tenemos en España

En nariz destacan sus notas de bollería, pan tostado, manzana asada, cítricos e incluso hierbas aromáticas

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Moscatel Promesa, amigos y frutos secos

Un vino untuoso, amplio y de recorrido, ideal para acompañar uno frutos secos en una reunión con amigos

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Oloroso VORS 1780: aromas de iglesia

Uno de los grandes vinos del mercado, perfecto para acompañar platos de casquería

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Tritón: tinta de toro con la madera bien integrada

Toro es una zona histórica, con viñas muy viejas, y su variedad emblemática, la tinta de toro, es una adpatación de la tempranillo

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Val de Reyes: un vino dulce de los que no empalagan

De color amarillo muy dorado y con reflejos brillantes, en nariz se hace notar la moscatel, con naranja, azahar, membrillo o fruta madura

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Las Moradas de San Martín: garnacha madrileña con un final fresco

De color rojo picota, se muestra estructurado y desprende notas de aldehídos, fruta maduras, especias dulces o tostados

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Blanca Cusiné Gran Reserva 2010: uno de los grandes cavas de España

El final es ligeramente amorgoso porque es un cava seco y, en este caso, sirve para acompañar toda la comida. ¡Da mucho juego!

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Champagne Brut Blanc de Noirs Gobillard: burbuja fundente

Un champagne blanco, pero de uva tinta, que destaca por su color amarillo dorado con reflejos verdosos y una nariz muy expresiva

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Viña Mein: un Ribeiro fresco y untuoso

Elaborado con uva treixadura y un toque de godello, loureiro y torrontés, la combinación de variedades le otorga complejidad

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La Calma: un blanco especial

Un vino 100 % chenin blanc, poco habitual en España, mediterráneo, estructurado y con acidez

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Garnacha de Fuego Rosé: comercial, pero fresco y con mucha personalidad

Un rosado poco común en España, de color muy abierto, rosa pálido con ribetes azulados

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Amphora Roja: ¡un gran vino!

Un vino natural, sin adición de sulfuroso, muy poco habitual porque es un monovarietal de 'xarel·lo' elaborado en ánforas de arcilla

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Oloroso 1730: un vino inolvidable

Con notas de aldehídos, fruto secos y caramelo inglés, en boca es muy expresivo inicialmente, pero destacan sobre todo los higos y los dátiles

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Amontillado Jalifa: "¡Esto es el umami!"

Elaborado con el sistema de criaderas y soleras, ¡está mezclado con el contenido que ya había en las barricas de 1821!

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Altar: viveza, frescura y elegancia

Destaca su acidez, una virtud que hace que apetezca tomarlo con platos tan potentes como la becada o el faisán

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Itsas Mendi 7: un 'txakoli' muy gastronómico

En boca es un 'txakoli' diferente, con mucha frescura, fruta madura, complejidad y que además resulta muy largo

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