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07:11
De la marca blanca a la marca negra: la venganza 'gourmet' de la clase media
¿Qué dice de nosotros, como sociedad, que los supermercados se hayan llenado de productos 'premium' de marca blanca?
13/01/2026 - 14:14
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
13/01/2026
12/01/2026
Ángel León, chef con tres estrellas Michelin: "¿Era lógico que me gritaran y me pegaran en Francia?"
El chef del restaurante Aponiente reconoce en 'gastro SER' que el trato a los trabajadores de la hostelería no era "normal"
12/01/2026 - 15:17
Carlos G. Cano
Madrid
02/01/2026
José Andrés explica su polémica foto con el presidente de Israel: "Lo volvería a hacer"
El cocinero español critica que Trump esté cambiando las reglas de la democracia y llama a los grandes partidos a cooperar por el bien de España
02/01/2026 - 10:48
Carlos G. Cano
Madrid
01/01/2026
José Andrés: "Si dejamos sola a Ucrania, quizá los siguientes seamos nosotros"
El chef reflexiona sobre política internacional en el programa especial de Año Nuevo
01/01/2026 - 10:02
Carlos G. Cano
Madrid
31/12/2025
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09:55
Placer y seguridad: los consejos de Santi Rivas para una Nochevieja con burbujas
El experto de 'Gastro SER' propone cavas de menos de 15 euros, la mejor sidra de España y 'champagne' para todos los gustos
31/12/2025 - 13:18
Carlos G. Cano
Madrid
27/12/2025
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03:18
Las 20 mejores canciones españolas de 2025
Un año en el que se han publicado discos muy esperados, en el que han surgido muchos grupos revelación que han hecho mucho ruido y donde ha sonado una ópera moderna... imbatible
27/12/2025 - 12:32
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
20/12/2025
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03:17
Las 20 mejores canciones internacionales de 2025
Una selección que mezcla grandes éxitos con algunas joyas que habían pasado desapercibidas
20/12/2025 - 09:52
Íñigo Renedo | Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
17/12/2025
Mucho más que nieve, compras y 'youtubers': la nueva cocina del Dubái de los Pirineos
Sin perder platos tradicionales como la trucha o el 'trinxat', Andorra cuenta con una oferta gastronómica cada vez más atractiva
17/12/2025 - 10:59
Carlos G. Cano
Madrid
15/12/2025
Barcelona, capital del 'panettone': "Mejor que muchos italianos"
La formación y los concursos han propulsado con fuerza la oferta artesana
15/12/2025 - 11:09
Carlos G. Cano
Madrid
14/12/2025
Las mejores canciones de 2025 en catalán, valenciano, euskera y gallego
Seleccionamos algunos de los mejores temas del año en lenguas cooficiales
14/12/2025 - 09:57
Íñigo Renedo | C. G. | Elisa Muñoz
Madrid
11/12/2025
El chef catalán que cocina en el Bernabéu: "Soy madridista porque Madrid me lo ha dado todo"
Ramon Freixa le ha dado al botón del 'reset' y ha vuelto a conseguir sus dos estrellas Michelin
11/12/2025 - 14:46
Carlos G. Cano
Madrid
10/12/2025
"Que te entierren con la picha por fuera": España llora a Robe Iniesta con sus mejores versos
La muerte del líder de Extremoduro está llenando las redes sociales de mensajes cariñosos y de letras de canciones
10/12/2025 - 08:26
Carlos G. Cano
Madrid
09/12/2025
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07:02
¿Va a desaparecer el menú degustación?
El precio, la rentabilidad, la duración, el agotamiento creativo y la escasez de personal ponen en duda la viabilidad del modelo que inventó elBulli
09/12/2025 - 10:11
Carlos G. Cano
Madrid
05/12/2025
El grupo de música que vuela más que Plex y Willy Fog
Aunque muchos ya piensan en las listas de 'lo mejor del año', no está todo el pescado vendido
05/12/2025 - 16:39
Íñigo Renedo | Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
04/12/2025
03/12/2025
01/12/2025
"Me estoy poniendo cachondo": la genial respuesta de Arguiñano a un dilema difícil de resolver
El cocinero vasco siempre demuestra que su pasión por la cocina está muy por encima de la media
01/12/2025 - 11:19
Carlos G. Cano
28/11/2025
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Dos de 39 en la Guía Michelin: los porqués de una foto tan roja como sonrojante
Los números no engañan: a la guía gastronómica de referencia no le preocupa la igualdad y ni siquiera lo intenta disimular
28/11/2025 - 08:49
Carlos G. Cano
Madrid
