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Carlos G. Cano

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Los mejores restaurantes tradicionales, recomendados por los mejores chefs

Terrazas para tapear, restaurantes que abren los lunes y casas de comidas escondidas en pequeños pueblos

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Los amantes del vino blanco reivindican su 'emoji' en WhatsApp

Algunos expertos en vino demandan también un emoji para el sacacorchos o para el 'winelover'

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Un chef pide nombres para este pescado e Instagram se desata

Unicornio de mar, pez quitagrapas, bocapinza, ciganguila, cornudito...

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¿Abrirá Thermomix tiendas en España?

La empresa alemana ya ha vendido 2,5 millones de unidades y está presente en el 13,5 % de los hogares españoles

EFE / C. G. CANO Madrid
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La oliva de Cieza: mucho más que la 'funda' de un hueso volador

Aunque su continuidad estaba en el aire, finalmente el Campeonato de Lanzamiento de Hueso de Oliva se celebrará el día 31 de agosto

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Robuchon: un antes y después para el puré de patatas

El plato más famoso de Joël Robuchon es un humilde puré de patatas

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Muere Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo

El cocinero francés, uno de los grandes de la historia, será recordado por su búsqueda de la perfección

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Tres sopas frías francesas (para no aborrecer el gazpacho y el salmorejo)

Aunque no es lo más conocido de su recetario clásico, al norte de los Pirineos también se enfría la sopa

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Qué se come y qué se bebe en las regiones más calurosas del mundo

No solo de gazpacho y salmorejo vive el hombre acalorado

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10 temazos para el antes, el durante o el después (de las vacaciones)

Un repaso a las últimas canciones de Lidia Damunt, Residente, James Blake, Novedades Carminha o Dream Wife

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Así fue el concierto sorpresa de Vetusta Morla en Madrid

Entre canción y canción, el vocalista de la banda sorprendió con toda una clase de Historia de la ciudad

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10 preguntas y respuestas sobre el anisakis (para tu tranquilidad)

Todo lo que necesitas saber para seguir disfrutando del pescado como más te guste

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No, los italianos no hacen la ensalada de pasta como tú

Al sacrilegio de la carbonara con nata hay que sumarle el de la ensalada de pasta con salsa rosa

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Helados, no solo de postre

Cada vez más gente se anima a combinar platos salados con una bola de helado (o dos) como guarnición

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Ideas de comida que llevarte a la playa

Hay vida más allá del bocata, la tortilla y la fruta

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Isasaweis: "En cocina aprendo muchísimo de mi madre, pero ella no le da valor a lo que hace"

La bloguera, que cuenta con casi medio millón de seguidores en Facebook o Youtube, nos habla de su madre o de su receta más exitosa y revela un truco para disfrutar de la fabada sin flatulencias

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Así es 'Vinoteca', el mejor restaurante de España (según ElTenedor)

El chef del restaurante, situado a pie de carretera nacional, apuesta por el producto local y de temporada

C. G. CANO Sardón de Duero
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El guerrillero de la sidra

El asturiano Edu Vázquez se ha convertido en una autoridad pomológica internacional

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Almudena Villegas y las lecciones de la historia de la alimentación

La historiadora cordobesa es una de las grandes intelectuales de la gastronomía española contemporánea Como sabe muy bien de dónde venimos, le preguntamos a dónde vamos (y que consejos le daría al Gobierno)

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¿La Boqueria sigue siendo el mejor mercado del mundo?

Oscar Manresa reúne algunas de las historias que explicancómo este mítico mercado de Barcelona resiste pese a la masificación turísitca

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José Berasaluce: "Los chefs se han convertido en una especie de dioses"

'El engaño de la gastronomía española' es un compendio de zascas al 'establishment' del sector

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Ale: una camarera con dos cojones

Una chica trans relata lo mejor y lo peor de su experiencia en el sector de la hostelería

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