Kike Martí

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A través de Kike Martí, nuestro maestro arrocero de cabecera, conocemos los detalles de la última edición de HORECA, que tuvo lugar a primeros de este mes de febrero

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Kike Martí es pionero en muchas cosas, también en formar parte de la selección española de chefs que acompaña a la Selección española de fútbol

Seguimos nuestro camino para preparar los mejores arroces, en esta ocasión , el maestro arrocero Kike Martí nos explicará los distintos métodos para preparar los mejores arroces, en este caso los mejores caldos y fumets.

De la mano de Kike Martí, nuestro maestro arrocero de referencia, conoceremos los elementos que influyen en la elaboración de los mejores platos que tienen al arroz como protagonista. En este capítulo Kike Martí , nos hablará de los distintos recipientes que podemos utilizar, dependiendo el tipo de fuego.