Sociedad

“Tu tens la culpa que em dediqui a la cuina”

El cuiner Carles Abellán i l’escriptora culinària Georgina Regàs han compartit la seva passió pel menjar al Llapis de Memòria

Llapis de memòria (18/08/2015)

Llapis de memòria (18/08/2015)

29:59

Compartir

El código iframe se ha copiado en el portapapeles

<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/ser_barcelona_llapisdememoria_20150818_193000_200000/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Barcelona

A la parella d’avui els uneix una connexió especial. Són, d’alguna manera, mentora i aprenent, ja que Georgina Regàs va guiar a Carles Abellán en els seus primers passos com a cuiner.

Avui, ell gestiona nou restaurants, reconeguts a totes les guies, i ella s’encarrega del Museu de la Confitura, a Torrent.

Dues frases de la conversa:

“Jo tinc 83 anys i francament penso que tinc una manera de viure la vida que és divertida i amb il·lusió” (Regàs)

“Jo sóc cuiner i cuino, però ara exerceixo més d’empresari que de cuiner. De tot el meu temps, el 85 o 90 per cent estic gestionant” (Abellán).

 
  • Cadena SER

  •  
Programación
Cadena SER

Hoy por Hoy

Àngels Barceló

Comparte

Compartir desde el minuto: 00:00