Pintxo de salmón y surimi
Una receta fácil de hacer en cinco minutos y compartir con los amigos
Bilbao
Josemari Fagoaga, nos propone en su blog "Cocinar para los amigos", un pintxo fácil de hacer, que nos sacará de más de un apuro.
INGREDIENTES:
100 gr. salmón ahumado 8 barritas surimi 4 langostinos 1 huevo 1 limón Cebollino Aceite y sal
Preparar una salsa mayonesa con el huevo, aceite, sal y limón y batir con la batidora.
Picar el surimi y los langostinos, colocarlos en un bol y mezclarlos con la salsa mayonesa.
Ahora cortamos el pan e rodajas y colocar encima la masa de surimi y langostinos, y rematar con una loncha de salmón y un poco de cebollino picado.