Paisajes dels Ports, de Vallivana y Vallibona a Morella

Valencia

Desde Vinaròs por la carretera nacional N-232 en dirección hacia Zaragoza, una vez pasado el desvío hacia Xert, al lado izquierdo de la carretera se alza Vallivana, entre las montañas de su mismo nombre.  

POR ANTONIO MARTÍN 

Vallivana es un pequeño y bonito núcleo de población, conocido por su Santuario, en el que destaca su majestuosa iglesia, dedicada a la Virgen de Vallivana del siglo XVIII, patrona de Morella, y protagonista de la romería en las conocidas fiestas del Sexenni de la capital dels Ports. Junto a la iglesia, una hospedería gótica y varias casas (casa forestal de principios del siglo XX), con un establecimiento hostelero, invitan a dar un tranquilo paseo respirando la tranquilidad del lugar.

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Retomando la carretera hacia Morella, y pasando el puerto de Querol (1.000 m. aprox.) y en una plana de paisaje tradicional en la que a veces se puede ver ganado pastando sale a la derecha el desvío a Vallibona, una pequeña y bonita localidad a la que nos lleva una carretera de montaña, la CV-111, entre bosques de pinos y en el entorno del pico Tossal Gros. A espaldas de las montañas del parque natural la Tinença de Benifassà, y a orillas del río Cèrvol, Vallibona, de origen árabe, ofrece un relajado paseo para ver su trama urbana de casas de piedra y teja moruna en la que sobresale la iglesia parroquial de la Asunción,  el Ayuntamiento, las ermitas de Santo Domingo y Santa Águeda o el museo de antiguos oficios. La práctica del senderismo en su término permite disfrutar de barrancos agrestes como La Galletera, cumbres, fuentes, varios árboles monumentales (robles, carrascas y pinos)  y microreservas de flora.

Volviendo a la carretera N-232, a unos pocos kilómetros aparece la silueta inconfundible de Morella. Magnífica, coronada por su castillo y abrazada por sus potentes murallas. Conjunto histórico BIC y candidato a Patrimonio de la Humanidad, su combinación de cultura, naturaleza y gastronomía no deja nunca indiferente al visitante. El Castillo, el gótico convento de San Francisco (futuro parador de Turismo), la exquisita arciprestal de Santa María, gótica y con una escalera de caracol policromada, la Casa de la Vila- Pressó y otros antiguos palacios de tradición aragonesa, las puertas monumentales de sus imponentes murallas y el acueducto exterior, además del paseo que rodea el cerro de Morella son lugares que no hay que perderse, junto con su completa oferta de museos (dinosaurios, Sexenni y arciprestal) y actividades para el turismo activo.

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 GASTRONOMÍA 

En la zona dels Ports es consistente con productos destacados como la trufa, setas, o las cecinas y quesos artesanos. La sopa morellana y las ollas, además de embutidos y carnes criadas en pastos naturales de estas montañas, son recetas deliciosas. De postre cuajadas, pastas, flaons y miel no deben faltar en la mesa.