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Tres maneras de cocinar lentejas maridadas con un buen rosado

La chef Amparo Rodríguez, de la Cueva Restaurante Los Poínos, nos sugiere tres maneras de cocinar lentejas pardinas (estofadas con hígado de pato, en ensalada y, por último, con lasaña). Además, los enólogos Álex González y David Mateos nos hablan sobre el presente y el futuro de los vinos rosados de León.

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