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La comarca de Peñafiel y Segovia ofrecen rutas gastronómicas con motivo de 'Reconciliare'

Campaspero y Cogeces del Monte se unen a esta iniciativa en la que participan más de 40 establecimientos

Cartel que promociona la Ruta de los Sabores /

El Consejo Regulador de la Ribera del Duero y la Asociación de Hosteleros de Cuéllar y Comarca” El Paladar de Pinares” se han unido para consolidar una propuesta gastronómica que, bajo el nombre de Ruta de los Sabores de Villa y Tierra, agrupa a 43 establecimientos de municipios de las provincias de Segovia y Valladolid.

Restaurantes, bares de tapas y alojamientos que ejercerán durante los meses en que permanecerá abierta la exposición Edades del Hombre Reconciliare de embajadores de los vinos de la Denominación de Origen, que serán los caldos oficiales de los menús y propuestas gastronómicas de todos los establecimientos, como también lo son de la propia muestra de arte sacro.

El objetivo de este acuerdo es la difusión del patrimonio cultural y gastronómico de Cuéllar y su comarca, una zona donde el lechazo asado, el cochinillo, los guisos tradicionales, las recetas con productos de la rica huerta del Carracillo, los dulces elaborados con achicoria y piñón, y otras deliciosas propuestas exclusivas del entorno han ido siempre de la mano de los vinos de las bodegas de Ribera del Duero.

La Ruta de los Sabores de Villa y Tierra se extiende desde la localidad cabecera de comarca por la provincia de Segovia, por municipios como Chañé, Remondo o Samboal. También abarca pueblos vallisoletanos, como Santibáñez de Valcorba, Portillo, Cogeces del Monte, Montemayor de Pililla y Campaspero.

Diecisiete restaurantes, trece bares de tapas y quince alojamientos lucirán durante estos meses una placa distintiva, que indica que ese local cuenta con una interesante oferta de vinos de Ribera del Duero y que ofrece propuestas gastronómicas y turísticas de calidad.

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