Valencia quiere que la horchata de Starbucks sea de chufa

El Consejo Regulador de la D.O Horchata de Chufa de Valencia quiere reunirse con la compañía para enseñarle la receta

Archivo / Cadena SER

La cadena de cafeterías Starbucks vende desde hoy horchata en sus tiendas de Estados Unidos y Canadá. Pero la Horchata Frapuccino que va a vender Starbucks es un poco particular. Está hecha a base de leche de almendras, canela, café, crema y caramelo. ¿Y la chufa? Pues ni rastro en la receta.

La ausencia de chufa ha indignado a muchos internautas. La compañía advierte en su web de que la horchata varía según las culturas y regiones. Desde el Consejo Regulador de la Chufa de Valencia reconocen que es así, que por definición, cualquier leche vegetal se puede llamar horchata. Antonio Gimeno es el presidente del Consejo:

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Y así lo van a hacer porque asegura Gimeno que se pondrán en contacto con Starbucks para dar a conocer el producto. De hecho ya tienen un convenio con otra gran multinacional americana:

Denominación de Origen Chufa de Valencia

Germà Alcayde Pascual, Director del Consejo regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia ha hablado en La Ventana sobre la polémica.

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