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La buena mesa

León puede recibir 20 veces lo que invierta en la capitalidad gastronómica

Entrevistamos a Pedro Palacios, director general del premio 'Capital Gastronómica Española', que, en su edición para 2018, presenta a León y a Cuenca como contendientes por este codiciado galardón. Charlamos con él sobre los orígenes de este proyecto y su evolución durante estos años, en los que dice haber comprobado como aquellas ciudades que presentan una buena oferta gastronómica logran un retorno que supera ampliamente la inversión inicial.

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