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El romance de Octubre con la cocina

Nos vamos al mercado para conocer los productos de temporada que llegan hasta nuestros platos

Nos vamos al mercado para conocer los productos de temporada que llegan hasta nuestros platos /

El mes de octubre está ligado a la carne de caza, es indudable que los amantes de este tipo de gastronomía están de enhorabuena, pero también por el resto de productos que acompañan a estos platos.

Frutas como el membrillo o la granada, que se pueden usar en guisos o ensaladas, son una opción muy atractiva, junto con la llegada del mejor momento del puerro.

Como cada semana, nos acercamos hasta el Restaurante Lakasa, para hablar con César Martín.

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