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Un estrella Michelín para Pavón

El palista del Kayak deja el deporte para preparar otro sueño, la cocinaPa

No es fácil renunciar a un sueño quizá más fácil si es para cumplir otro. Hace dos meses Gabriel Campo Pavón tomaba una decisión muy dura, la de dejar el Kayak Tudense y el piragüismo, para embarcarse en una nueva aventura, la de la cocina. Ser deportista de élite sin ayudas es complicado y este deporte, precisamente no le va a permitir sobrevivir en un futuro. Por eso ha decidido formarse en cocina y ahora mismo está haciendo prácticas en el restaurante de Martín Berasategui en Lasarte, un estrella Michelín.

Uno de  los mejores palistas gallegos que junto a Rubén Millán estuvo a punto de conseguir clasificarse para unos Juegos Olímpicos y que consiguió una medalla de plata en el Europeo de Moscú. Nos ha explicado su decisión en Ser Deportivos.

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