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El pasado, presente y futuro de la cebolla se debate estos días en Albacete

En el Palacio de Congresos se celebra la segunda edición de la 'International Onion Meeting'

Uno de los stands de cebollas que se han colocado para mostrar el producto /

Este miércoles ha arrancado la segunda edición del encuentro internacional de la cebolla. Unos 150 productores y agricultores de cebolla se han dado cita en el Palacio de Congresos. Albacete ha sido este año el lugar elegido porque esta provincia es una de las principales zonas productoras de cebolla de Europa, contando en esta campaña 2017 con más de 5.000 hectáreas de cebolla cultivada, y una producción de 364.234 toneladas.

Durante las dos jornadas se han abordado cinco bloques principales: mercados, cultivo, distribución, exportación y post-cosecha. Este miércoles 15 de noviembre la jornada ha comenzado con el análisis de los mercados a nivel nacional e internacional en un primer bloque que ha contado con la participación del presidente de ACEC y socio de PROCECAM, Alfonso Tarazona y del experto alemán Hans-Christoph Behr, de Zentrale Markt-und Preiberichstelle.

La jornada ha continuado con un bloque donde se analizarán las principales novedades en genética y variedades, con expertos como Koen Van der Voort, manager de la empresa holandesa De Groot en Slot empresa socia de Bejo, y del genetista de la empresa Bayer en Estados Unidos, Juan Carlos Brevis. Para terminar este bloque, José Muñoz, de Granada Coating, ha abordado el tema de los sistemas de ayuda para el desarrollo de la semilla y la pildoración, y David de Scals, de FMC, presentará la nueva forma de combatir las enfermedades que afectan al cultivo.

Por la tarde, en el bloque destinado a la distribución, el experto Jaime Palafox, de Nebrija Business School, y Juan Carlos García, de la certificadora SHC, abordarán las diferentes cadenas de distribución existentes y las necesidades de seguridad alimentaria que se exigen actualmente. Para terminar la jornada, se abordará el bloque de exportación, donde Prado Flores, del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX) y Laura Cortés, especialista de exportación de Globalcaja, expondrán las necesidades del comercio exterior en cebolla y los diferentes instrumentos bancarios existentes para garantizar el buen fin de las operaciones.

Además, durante esta jornada se ha presentado a nivel internacional la marca de calidad 'Cebolla de La Mancha', que pone en valor la cebolla cultivada en la principal región productora de España, ha informado la organización en un comunicado.

El 16 de noviembre se abordará el bloque referente a post-cosecha, con la participación del especialista Lyndon Johnson, de Bayer USA, y de Teunis Verheij y Win Kmbrink de la empresa holandesa Dijksma Koudetechniek, que expondrán los diferentes sistemas de almacenado y tratamiento post-cosecha existentes y las novedades que se están introduciendo en este sentido. Para acabar con la jornada, Bas Ruybrok de JDC Onion Grading Solutions y Albert Lleguerri, de Manter Packaging Ibérica, presentarán las novedades en los sistemas de procesado y envasado de la cebolla para su puesta a disposición del consumidor final.

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