El botillo supera de nuevo los 300.00 kilos de producción anual

Ponferrada

El Consejo Regulador de la IGP del Botillo del Bierzo ha cerrado 2017 con una producción de 305.000 kilos lo que supone superar por segundo año en su historia la barrera de los 300.000 kilos.

La cifra también supera por poco la producción de 298.000 kilos registrada en 2016 por las nueve industrias adheridas al sello de calidad.

De cara a este 2018, el botillo estará presente en dos de las principales ferias gastronómicas de España como son la Alimentaria de Barcelona y el Salón de Gourmets de Madrid.

Además, el sello de calidad estará presente en las promociones especiales de la Capital Española de la Gastronomía en León. De hecho, el mes de marzo es el dedicado al embutido rey de la cocina berciana.