La Buena Mesa
Sopas de ajo: tradición y vanguardia
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La Buena Mesa - Sopas de ajo: tradición y vanguardia (05/02/2018)
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León
La chef leonesa Yolanda León, de Cocinandos, comparte con nosotros sus trucos para preparar una excelente sopa de ajo...o de trucha, o de congrío o de bacalao. Y, además, nos sorprende con una variante para realizar una sopa de ajo en frío. Completamos nuestra sección de "La buena mesa" con la intervención de Álex González, director técnico de la DO de los Vinos Tierra de León.
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
