Mancha Real | Gastronomía

VII Ruta de la Tapa de Mancha Real

Arranca este viernes, se prolongará hasta el 4 de marzo, con la introducción del cóctel y una final al más puro estilo “MasterChef” como principales novedades, en una edición totalmente renovada

Momento de la presentación de la 7ª Ruta de la Tapa de Mancha Real /

31 establecimientos, 18 bares, 9 cafeterías y 4 pubs competirán en la 7ª Edición de la Ruta de la Tapa de Mancha Real por ser los mejores de su especialidad a partir de este viernes, coincidiendo con la salida de la 3ª Etapa de la Vuelta Ciclista a Andalucía, de la que se espera una gran afluencia de visitantes a Mancha Real.

La Edición de 2018 parte con dos novedades principales, como son la “introducción del cóctel dentro de la Ruta, para que el formato llegue a más capas de la hostelería y se puedan beneficiar más establecimientos” y sobre todo “una final espectacular al más puro estilo de los concursos de televisión, con tres de los mejores embajadores de la cocina jiennense como jurado como son Alex Milla, José Melero y Carmina Martínez” ha declarado Ildefonso Ruiz, concejal de Comunicación del Ayuntamiento de Mancha Real.

Unas novedades que tienen por objetivo “revitalizar el formato clásico de la Ruta, que ya está demasiado explotado, para que la actividad mantenga el atractivo tanto para los que consumidores tengan un aliciente a la hora de participar, como para los profesionales del sector, para que se valore el trabajo que hay detrás de cada creación presentada a concurso” destaca Ruiz.

Así desde este viernes y hasta el próximo 4 de marzo, “habrá una oportunidad de probar unas creaciones únicas en Mancha Real que abarcan casi toda la hostelería, pues se tocan tanto las tapas dulces como los postres salados, así como los cócteles, lo que da la posibilidad de que el público participante, esté todo el día en las calles de Mancha Real, en una época que tradicionalmente es bastante mala para el sector como es el mes de febrero y principios de marzo” ha señalado Silvia Calvo, concejal de Turismo.

Calvo, también ha querido destacar “la final al estilo del popular concurso televisivo Masterchef en un entorno único e inigualable como es la Falla de Mancha Real y con un jurado de mucha altura como son Álex Milla y José M.ª Melero, posiblemente los cocineros de Jaén que más saben sobre AOVE y cocina jiennense, además de Carmina Martínez que además de necesitar poca presentación, es ya habitual en cualquier evento que el Ayuntamiento organiza entorno a la cocina y el AOVE”. Precisamente sobre el AOVE, la responsable de Turismo ha querido insistir en que “va a ser protagonista en la mayoría de las elaboraciones de esta edición, pues será uno de los criterios que valore el jurado, ya que el objetivo más allá de premiar la imaginación y creatividad en una tapa o dulce, es la de inculcar la necesidad de poner en valor nuestro AOVE y generar una conciencia en hosteleros y consumidores de la importancia de nuestro oro líquido en nuestra cocina y del protagonismo de los hosteleros como prescriptores del zumo de aceituna que se produce en la localidad”.

La Ruta además “va a repartir premios para el público valorados en más de 3.000€ gracias a la implicación de comerciantes locales que han querido estar apoyando a la ruta y que la van a hacer, junto a las espectaculares tapas y las novedades comentadas, que la Ruta de la Tapa siga siendo una actividad actual e interesante” al margen de “jugosos premios en metálico para los hosteleros que fomente la competitividad”.

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