Los precios del aceite suben un 8,3 %

Son buenas noticias para el sector oleícola, al menos vienen a cambiar la tendencia a la baja de los precios del aceite de oliva de los últimos meses.

Los datos confirman la subida del precio en un 8,3 %. Unas existencias similares a las de la campaña pasada, una previsión de cosecha menor en principales países productores y el regreso de los compradores a España, dibujan un escenario de oferta contenida y demanda creciente.  Así lo entienden desde la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), desde donde muestran satisfacción por el alza de los precios en origen, congratulándose de que el sector muestre signos de madurez y no se deje amedrentar por prácticas especulativas de las cadenas de distribución.

Desde el 28 de mayo, el aceite de oliva lampante ha subido de 2,15€/l a 2,45€/l, el virgen de 2,35€/l a 2,50 y el virgen extra de 2,50€/l a 2,65€/l.

El responsable del sector de olivar de COAG, Gregorio López, ha valorado que “al final los datos objetivos se impongan a las estrategias comerciales”.  "La madurez del sector" –añade- que hace años era impensable y que ha demostrado que es capaz de interpretar los datos y las variables objetivas para enfrentarse a las estrategias de parte de la cadena de distribución”.

En la campaña 2017/18 se estiman unas existencias a final de la presente campaña de 315.000 toneladas de aceite, mientras que en la 2016/17 fueron 305.000 toneladas. “La diferencia es prácticamente inapreciable, de tan solo 10.000 toneladas en todo el territorio español. Esto nos lleva a concluir que es totalmente falso que exista excedente de producto” ha afirmado el responsable de olivar de COAG.

 En segundo lugar, COAG recordó la elevada cosecha de los países productores, principalmente los del arco mediterráneo. "Si tenemos en cuenta la acusada tradición vecera de estos países, todo apunta a que la presente campaña será bastante inferior a la actual y esto nos hace plantearnos que no habrá superproducción de aceite en la campaña venidera". Para ello, el colectivo agrario se sustenta en el hecho de que aunque en España –en el mejor de los escenarios- la próxima campaña fuese superior a la actual, no vendría a compensar la importante reducción que se producirá en el resto de países productores.

En nuestro país, la lluvia llegó muy tarde al olivar, la floración se encuentra retrasada y en ningún caso es excepcional, sino más bien aceptable.

Por último, existe un tercer factor importante a tener en cuenta en el mercado del aceite de oliva y es que durante la campaña se ha comprado sobre todo fuera de España. La previsión es que, una vez agotadas sus existencias, los compradores dirijan su mirada al mercado español.