Arranca el corte de un ajo ‘spring’ que será más barato y difícil de comercializar

Las Pedroñeras

Arranca el corte de un ajo ‘spring’ que será difícil comercializar. Comienza la campaña y lo hace con mucho retraso. Pero lo peor es que se confirma la que era la preocupación del sector, la calidad de la variedad temprana del cultivo se ha visto muy afectada por la gran cantidad de agua que ha caído con las precipitaciones de las últimas semanas.

Esto ha provocado “un importante destrío”, según traslada Miguel Esponera, secretario general de UPA Cuenca. El ajo ha perdido muchas camisas y viene con mucho barro, lo que le convierte en un producto con menos calidad, acto para uso industrial, y con una importante caída del precio del cultivo. Las cifras de producción no han quedado afectadas y se espera que sean similares a las del año pasado, teniendo en cuenta que no ha habido mucha variación en la superficie de siembra.

Una vez que ha dado comienzo la campaña del ajo de este año se está produciendo el grueso de las contrataciones. En la comarca de Las Pedroñeras, desde la oficina de la Unión de pequeños Agricultores y Ganaderos, se han tramitado ya más de 500 contratos a temporeros. Explica Esponera que continúa la tendencia al alza en este inicio de campaña. Antes el ajo morado requería mucha más mano de obra pero el aumento de producción de las variedades tempranas hace que los datos se equiparen.

El ajo se está empezando a cortar, después llegará el oreo y, en los próximos días, estará en las cooperativas.