El Día de Fuentes Carrionas reúne a cientos de vecinos de la Montaña Palentina en torno a la caldereta del pastor

Palencia

La campa situada en la zona de Puente Agudín, en plena ruta de los pantanos de la Montaña Palentina, fue un año más el marco de la celebración del Día de Fuentes Carrionas, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. La degustación de raciones de caldereta del pastor centró el encuentro, cuyo objetivo desde su fundación se ha basado en promocionar la zona norte de la provincia palentina y revindicar mejores servicios.

Los cocineros del CIT de Velilla del Río Carrión prepararon un año más la comida durante varias horas al fuego con cientos de kilos de leña, antes de proceder al reparto de unos 480 kilos de carne de cordero cocinada en 28 calderetas situadas en una larga hilera para conseguir el apreciado guiso de pastor por parte de los asistentes.