Tramo final de la vendimia en la Denominación de Origen La Mancha

Las Pedroñeras

Con un retraso de varias semanas con respecto a la campaña del año pasado, la vendimia de la variedad Airén avanza a buen ritmo en toda la Zona de Producción, marcando ya el tramo final de la campaña en la Denominación de Origen La Mancha, si bien también hay otras variedades de ciclo tardío que se recolectarán mayoritariamente este año a partir de la segunda o la tercera semana de octubre, como la tinta Cabernet Sauvignon.

Una demora que ha devuelto la estampa de las cuadrillas de vendimiadores a sus fechas más tradicionales llegando a su finalización para mediados del presente mes de octubre.

En términos de calidad, tras unos comienzos titubeantes y con cierto temor por la irrupción de tormentas localizadas en algunos puntos de La Mancha, el calor se ha convertido en invitado casi inesperado en las últimas semana en el viñedo, lo que ha permitido que el fruto entre a las bodegas completamente sano y con buen equilibrio entre dulzor y acidez, si bien es cierto que la graduación media está algo por debajo de lo que suele ser habitual en La Mancha, en la que suele ser muy alta por la abundancia de sol, que favorece una rápida maduración. Este año el proceso ha sido más lento, principal causa del retraso en la recolección.

En palabras del propio Presidente del Consejo Regulador, Carlos David Bonilla, “está siendo una vendimia tranquila con gran calidad y aunque en algunas zonas puede darse un grado más bajo, pero está tomando el suficiente para poder vendimiarse en buenas condiciones y para elaborarse un vino Airén DO La Mancha no habrá problema porque a día de hoy la uva está muy sana”.