Llegan los yogures de sidra y casadielles
Central Lechera aspira con esta nueva línea a ampliar del 3,6 al 4 por ciento su cuota de mercado
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Los productores asturianos que aportan los elementos esenciales para los nuevos yogures de Central Lechera degustan el producto junto a los responsables de Marketing y de I+D de la compañía láctea / Maria José Loché
Oviedo
Los estudios de mercado revelan que en Asturias durante los últimos diez años ha decrecido el consumo de yogures por salud y se ha incrementado el consumo denominado “de placer” ; de ahí la decisión de Central Lechera de poner en marcha el proyecto de lanzamiento de yogures con sabores característicos de Asturias. Según explicó el director de Marketing e Innovación, Juan Povedano en el proyecto han estado implicados los propios empleados de la compañía, que han aportado sugerencias sobre los sabores más adecuados.
Los ingredientes esenciales para la elaboración de los nuevos yogures de sidra, arroz con leche y casadiella han sido aportados por otros tantos productores asturianos: la sidra del Llagar de Eloy Cortina, el arroz con leche de la ganadería El Candil de Piloña y les casadielles de Amada Alvarez, del Club de Guisanderas de Asturias.
Estas tres líneas de yogur siguen reflejando, según destacó el director de Marketing, los compromisos de la Central Lechera con la calidad, la supresión de ingredientes artificiales y con la sostenibilidad del sector ganadero; la previsión es la de llegar a un cuatro por ciento de cuota de mercado de yogures en Asturias frente al 3,6 por ciento actual.
