Castilla-La Mancha impulsa la formación de los futuros enólogos de la región

Las Pedroñeras

Los consejeros de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo y de Educación, Cultura y Deporte, Ángel Felpeto, han visitado el IES ‘Cencibel’ de Villarrobledo, que constituye, junto con el IES ‘Gregorio Prieto’ de Valdepeñas en la provincia de Ciudad Real, los dos únicos centros de enseñanza de Formación Profesional en la región que imparten el Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura, un grado formativo dual, por lo que parte de la actividad lectiva se desarrolla también en bodegas.

Acompañados por el alcalde de Villarrobledo, Alberto González; el presidente de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero y el director el centro, Juan Carlos Moreno, entre otros miembros de las administraciones regional, provincial y de la comunidad educativa, han podido visitar el laboratorio donde habitualmente trabajan los alumnos del Ciclo y participar en una cata comentada de varios vinos.

Francisco Martínez Arroyo ha destacado que la consecución del grado de Enología, realidad este curso gracias trabajo conjunto de las Consejerías de Agricultura y Educación con la Universidad de Castilla-La Mancha, “era una deuda que teníamos con el sector vitivinícola”.

Así, ha expresado que se trata de una “formación complementaria” a la que se da, por ejemplo, en el centro que hoy han visitado y que “permitirá que en la región se formen los enólogos que van a hacer que presumamos de tener el mejor vino, no solo más superficie y más cantidad que en ningún otro lugar, sino que además hacemos un vino igual o mejor que el que se pueda elaborar en cualquier otro lugar del mundo”.

Por su parte, Ángel Felpeto ha resaltado la importancia de la FP dual y del nuevo grado en Enología, en la que la educación necesita de las empresas, y en este caso concreto, “lo hacemos de la familia de las industrias agroalimentarias con la Consejería de Agricultura y Medioambiente” indicando que “una de esas apuestas desde el pasado curso era avanzar para que no solo este ciclo tuviera una salida profesional al terminar, sino que el alumnado tuviera una posibilidad de continuar mejorando su formación”.

Actualmente, en el IES ‘Cencibel’ de Villarrobledo 36 alumnos cursan este ciclo formativo, en una localidad que vive principalmente del campo y cuenta con más de 1.000 familias en el sector de la agricultura.