Arrózame "Caldos y Fumets"

Palma

Seguimos nuestro camino para preparar los mejores arroces, en esta ocasión , el maestro arrocero Kike Martí nos explicará los distintos métodos para preparar los mejores arroces, en este caso los mejores caldos y fumets.

Kike Martí , maestro arrocero, chef de La Ponderosa Beach, ha reinventado el concepto de paella a partir de un profundo conocimiento del arroz, fruto del estudio ,la investigación y el deseo de maridar origen y recuerdos de juventud.

Origen porque Kike Martí nació en la tierra de la paella, Valencia y recuerdos, porque la mayor parte de su vida ha transcurrido en Mallorca y de ahí que haya mezclado de un forma única, el arroz, con ingredientes tan nuestros como la sobradada y platos como las sopas mallorquinas o el frit mallorquí.

Todo esto y mucho más lo descubriremos poco a poco en Arrózame By Kike Martí en SER FOODIE.