Llega al mercado Liber, la primera cerveza natural artesana de Puertollano

Puertollano

Liber es una cerveza natural artesana que se elabora utilizando la última tecnología para ofrecer una calidad, según sus promotores,  fuera del alcance de las multinacionales cerveceras. Una cerveza de la tierra, porque mezcla maltas castellanomanchegas en un 90%, el resto procede de la Baja Baviera para permitir una mayor aromatización, con un agua de Puertollano, que por su baja mineralización ,favorece la elaboración de esta bebida . El resultado es una cerveza de tipo " ale" de la variedad " Special Bitter". Lo explica Luis Javier Fernández, promotor de Alcudia Compañía cervecera

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La fábrica de cerveza, situada en el Polígono La Nava, cuenta con 1300 metros cuadrados sobre una parcela de cinco mil metros y es la de mayor capacidad de producción de Ciudad Real. La inversión alcanza los 800 mil euros, con ayudas MINER de un máximo del 35% de esa cantidad, con un compromiso de creación de empleo de 4 puestos, a los que se sumarán otras 15 personas dedicadas a distribución y comercialización. La capacidad máxima de producción supera los 700 mil litros anuales, aunque tratándose de una cerveza especial, tanto como la cantidad cuenta la calidad, para lo que se ha contado con el maestro y juez cervecero internacional Boris de Mesones

En materia ambiental, la planta implementa un esquema productivo que aprovecha la práctica totalidad de subproductos residuales derivados de la fabricación, inyectando el CO2 en la propia cerveza y generando un excedente de maltas que se ceden para aprovechamiento ganadero

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Alcudia Compañía Cervecera tendrá su propia web, dónde se podrán hacer pedidos, y estará en bares y establecimientos gourmet  primero en Puertollano y después en toda la provincia, con el objetivo a corto y medio plazo de llegar a la zona norte de Madrid y lugares turísticos de costa, donde la cerveza artesana cuenta con mucho tirón entre los turistas