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¡Sorpresa! El melón no es la fruta que mejor combina con el jamón

Un estudio aromático de Foodpairing determina qué ingredientes combinan mejor con los ibéricos

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Restaurantes con estrella Michelin que sirven platos por 6 euros o menos

Aragón y Galicia albergan los dos locales con estrella más asequibles de España

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¿Puede tener 'copyright' un plato de lentejas?

La celebración del Congreso de Derecho y Gastronomía confirma la necesidad de regular y proteger la creatividad

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Drogas, tiros y alta cocina: la increíble historia de Mike Solomonov

Cuando estaba a punto de cerrar su restaurante, 'Esquire' lo salvó al incluirlo entre los 20 mejores del año La Fundación James Beard le ha concedido el Premio al Chef Excepcional de 2017, algo así como el Oscar de la cocina

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El objetivo de ProVeg para 2040: más verdura y la mitad de carne

ProVeg aterriza en España dispuesta hacernos comer más verdura

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El Cubo de Rubik, a mordiscos

Cédric Grolet arrasa en Instagram con una versión dulce del juguete más famoso del mundo

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Vídeo

Un cliente se queja de la textura del pollo y así responde el chef...

El afectado creyó que se iba a quedar ciego

Cadena SER Madrid
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10 errores gastronómicos a evitar en San Valentín

Tanto si cenas en casa o como si sales fuera, conviene que los tengas muy presentes

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Vuelve Mundo Thermomix: el único congreso de cocina sin sartenes

María Marte o Dani García impartirán talleres en un foro que no se celebraba desde 2012

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¿Nos pueden obligar a dejar la mesa si ya hemos acabado de comer?

Los restaurantes calculan que su servicio requiere un tiempo determinado, pero ¿qué pasa si la sobremesa se alarga?

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Una quesería vasca retira sus quesos de leche cruda tras un caso de meningitis

Dos expertos del sector insisten en que se trata de un caso puntual

EFE / C. G. CANO San Sebastián / Madrid
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'Doritos' aclara que no creará productos para mujeres

"Ya tenemos Doritos para mujeres: se llaman Doritos, y millones de personas los disfrutan cada día"

David Justo Madrid
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Alcachofas rellenas de bacalao con huevo de codorniz y salsa de tomate

Una receta que te ayudará a 'Adelgazar para siempre' durante la Cuaresma

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'Doritos' trabaja en aperitivos "para mujeres": ni hacen ruido ni manchan

La compañía estudia incluso desarrollar paquetes más pequeños para que entren en el bolso

David Justo Madrid
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El Invernadero de Rodrigo de la Calle se traslada al centro de Madrid

El gran impulsor de la cocina verde traslada su restaurante con estrella Michelin al centro de la capital

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Diferencias entre cómo vive un cerdo de granja y uno ecológico

La emisión del 'Salvados' dedicado a las granjas porcinas ha avivado el debate sobre la producción de carne

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La rajada de un chef con tres estrellas Michelin agita el debate del turismo

Francis Paniego, del Portal del Echaurren, ha pedido la dimisión del Director General de Turismo de La Rioja

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El espectacular vídeo de Quique Dacosta sobre sus salazones

El clip mezcla gimnasia rítmica, alta cocina y poesía visual

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Renuncia a sus tres estrellas... y Michelin accede (por primera vez)

Casi todos los cocineros sueñan con ganarlas, no con perderlas, pero Sébastian Bras es la excepción

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David de Jorge vuelve a la televisión para demostrar que 'El sabor es ciego'

El cocinero vasco conducirá un concurso en Nova

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Por qué este plato azul es supersaludable

La ficocianina es la última apuesta del chef Rodrigo de la Calle, impulsor de la revolución verde y, ahora, también de la azul

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Crean en Japón una variedad de plátano con piel comestible

Las 'Mongee Bananas' salen a la venta por un precio de 5 euros por plátano

David Justo Madrid
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David Muñoz, cansado de los aprovechados que quieren comer gratis en su restaurante

El chef critica en Twitter el mensaje que ha recibido en el que le piden una invitación en DiverXO a cambio de recomendarlo

Cadena SER Madrid
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Del cochinillo de mar a la madurez técnica: lo mejor de Madrid Fusión 2018

Un repaso a 10 de los momentos, platos o conceptos que más atención han despertado

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La chef Leonor Espinosa, contra 'Narcos' y contra el machismo en la cocina

La cocinera colombiana lleva años basando sus platos en la biodiversidad y la riqueza cultural de los territorios indígenas

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Nanín Pérez: de cocinero retirado a Cocinero Revelación

El chef alicantino, Premio Cocinero Revelación 2018, estuvo un año apartado de la cocina a causa de una extraña alergia

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La sopa preferida de la madre del mejor chef del mundo

La sencillez de Montserrat Fontané y su hijo, el chef Joan Roca, seducen al público de Madrid Fusión

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Cosas extrañas que la gente ha intentado comerse en restaurantes

Tacos de madera, toallitas, cáscaras fibrosas, esqueletos de sepia, papel de horno...

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La reinvención del huevo frito

Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas han dejado al público de Madrid Fusión con la boca abierta

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Arzak: "Paul Bocuse ha sido el tío más importante de la cocina"

La nueva cocina vasca no hubiera existido sin la influencia de la 'nouvelle cuisine' francesa

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La sabiduría gastronómica detrás de Caius Apicius

Los cocineros y periodistas gastronomicos le recuerdan como un sabio, un disfrutón y un gran periodista

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Francia despide a Paul Bocuse, el 'papa' de la cocina francesa

Paul Bocuse muere a los 91 años en su residencia a las afueras de Lyon

Carmen Vela París
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Muere el periodista gastronómico Cristino Álvarez 'Caius Apicius'

Publicó más de 3.500 crónicas gastronómicas en la Agencia EFE y en 1991 recibió el Premio Nacional de Gastronomía

EFE Madrid
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Calabaza asada, tzatziki de yogur y menta, Ras el Hanout y kale

Un plato sencillo, sabroso y colorido, con ligeros contrastes de sabor, de temperatura y de textura

Eva Espallargas Barcelona
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Lo estás haciendo mal: así se pela una granada

Dos trucos muy fáciles para que ni te desesperes ni te manches

Cadena SER Madrid
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