El silencio y el recogimiento como protagonistas

Madrid

Esta tarde les proponemos un viaje con el silencio y el recogimiento como protagonistas. Y el destino es un tipo de edificio, el monasterio. Se pueden contemplar, visitar e incluso hospedarse entre sus paredes, porque los alojamientos que algunos ofrecen van desde los más austeros a otros con más comodidades.

Actualmente en España hay casi 100 monasterios con hospederías, algunos sólo para mujeres, otros sólo para hombres y otros ofrecen alojamiento mixto. Paco Nadal nos deja una lista de diez monasterios en los que alojarse en nuestros país:

1. El Monasterio de San Pedro de Cardeña en Burgos, el monasterio cisterciense donde el Cid se despidió de su esposa Jimena.
2. El Monasterio de Yuste en Cáceres donde el rey Carlos I de España y V de Alemania pasó sus últimos días.
3. El Monasterio de Silos, Burgos, que no es ni un hotel ni un lugar turístico, pero que acoge uno de los atrios más característico del Romántico.
4. Monasterio de Armenteira en Pontevedra, uno de los grandes desconocidos.
5. Monasterio del Paular en Rascafría (Madrid), mixto y cistercense.
6. El Monasterio de Poblet en Tarragona, Patrimonio de la Humanidad
7. La Colegiata de Zenarruza en Vizcaya
8. Monasterio de Poio en Pontevedra, un hotel gestionado por frailes mercedarios
9. La Abadía de San Salvador de Leyre en Yesa (Navarra), que también funciona como un hotel.
10. El Monasterio de Guadalupe en Cáceres, muy adecuado para probar la cocina extremeña.

Y como cada semana, Carlos Cano nos deja sus propuestas gastronómicas que hoy giran en trono a los monasterios: dulces, rutas enoturísticas...