¿Cual es el valor real de una coliflor?

Madrid

 Vamos a hacer un ejercicio de injusticia en estado puro que va mucho más allá de la simpática coliflor.Hemos hecho una foto fija con productos agrarios en noviembre de 2014. Lo que se le pagaba al agricultor y lo que pagamos los consumidores en destino. Por un kilo de melocotón se le pagaba al agricultor 0,23 €/kg y nosotros lo comprábamos en los puntos de venta por casi 1,50€., un 539% más.  Pera de rincón, al agricultor 0,45€, en la frutería 1,91€,un 324% más. Tomates de ensalada, 0,48€ frente a 1,43€. Y las que más , las patatas.El agricultor las regalaba casi a 0,05 €/kg y en el mercado se vendían a 0,73 €/kg, un 1360% más ¿Quien se lleva la diferencia, quien hace negocio realmente? A los extremos, productor y consumidor, nos arruinan. Se supone , por tanto,como  que el negocio está en el intermedio.

Santiago Niño Becerra da dos razones: la atomización de los productores y la potencia de la fuerza de compra". "Los agricultores están muy desunidos y los que compran son muy pocos y poderosos" son las claves que apunta nuestro economista. Pero hay más. No es lo mismo una nevera que una pera, Si tu produces electrodomésticos y no te los pagan adecuadamente , los puedes llevar a stock y venderlo en otro momento, pero la fruta y la verdura es cuestión de días y si te la quedas en el arbol o en la huerta, te la comes ¿Esto tiene solución? Que los agricultores se unan. Fácil de decirlo,pero casi utópico que pase.

Nuestro emprendedor de hoy fue Eduardo de la Pascua, creador de envinando,la primera página web del mundo - y aplicación para móviles - que recoge toda la información de vinos españoles y que en un futuro aspira a recoger también la de vinos franceses, italianos y chilenos.