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“Se ha pasado del café de la tertulia al café de la prisa”

Analizamos el rol de las cafeterías en la vida social, recorriendo las más emblemáticas del país

El Royalty en Cádiz, el Iruña en Pamplona, el Casino en Santiago de Compostela... Cada ciudad tiene su café histórico. / GETTY

Madrid

"El primer lugar que nos acogió cuando llegamos a Madrid fue el Café Comercial", leía ayer un tuit de Alex de la Iglesia. Cafés como el Comercial son como un segundo hogar para sus clientes habituales. Y no solo en la capital, también en el resto de ciudades de la geografía española. Esta mañana en Hoy por hoy hemos querido entrar en las cafeterías más emblemáticas de la península, de la mano de Francisco Franjo, autor del libro 50 cafés históricos de España y Portugal y del blog La vuelta al mundo en 80 cafés

'En el pasado, un café era como una especie de ágora'

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Franjo vincula el cierre de cafeterías emblemáticas al estilo de vida apresurado del Siglo XXI. "La sociedad ha cambiado y los cafés también. Se ha cambiado de aquel café en el que se leía la prensa, se tertuliaba y se conversaba, al café actual, que tiene más premura, más prisa", comenta el periodista.

"En el pasado, en el año 1940, en el 1900 o incluso antes, un café era como una especie de ágora, un aula universitaria en la que los intelectuales se reunían, se sentaban, conversaban...", apunta Franjo.

Este bloguero gallego lleva una larga lista de cafés visitados a sus espaldas, una pasión que tiene su origen en las tazas del café Florian, situado en la emblemática plaza de San Marcos en Venecia.

 
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