Nutrición
La paella de quinoa
El equipo de SER Runner visita al chef del Etxanobe, Fernando Canales, para probar un menú especial para runners
Aitor Plaza
Bilbao
Fernando Canales, chef del restaurante Etxanobe, runner reconocido, prepara para SER Runner un menú especial para deportistas. El plato estrella es la paella de quinoa que tiene grandes propiedades nutricionales pero es muy ligero, por lo que se puede tomar incluso antes de salir a correr.
Una paella de quinoa que irá acompañada por un zumo exótico que "te lleva a la selva de Venezuela".
