Aprende a usar la cafeína

Bilbao

En nuestro espacio dedicado a la nutrición, esta semana nos toca aprender a aprovechar correctamente los beneficios en el rendimiento que nos ofrece un estimulante como la cafeína.

Un estimulante psicoactivo

La cafeína es un alcaloide del grupo de las xantinas, que actúa como droga estimulante y psicoactiva. La cafeína se encuentra en muchas especies de plantas. La fuente habitual de cafeína es el café, pero también se encuentra en el té (teína), guaraná (guaranina), mate (mateína), cacao y refrescos de cola, entre otros. El contenido de cafeína varía enormemente de unas plantas a otras. Dentro de una misma especie también existe gran variabilidad. Así, el contenido en cafeína del café varía dependiendo de la variedad, del tipo de grano y del método de preparación.