El Langui: de tirar higaditos detrás del sofá a triunfar con su tasca madrileña
El rapero de Pan Bendito acumula proyectos gastronómicos como actor, presentador y, ahora, también como hostelero
Carlos G. Cano
Madrid
Gastro SER
Con Carlos G. Cano
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Gastro SER - 16/01/2026
16/01/2026 - 39:12
COMER EN MADRID
Lujo austero en el restaurante Amets: cremosidad y abuelas donostiarras
Después de cocinar como chef privado en yates y mansiones, el cocinero Diego Sánchez reinterpreta la despensa vasca en el madrileño barrio de Conde Duque
Carlos G. Cano
Madrid
Del croquetón del Langui a las croquetas caseras en peligro de extinción
En el mundo del 'marketing', como pasaba con las croquetas, se aprovecha todo
Carlos G. Cano
Madrid
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Aunque las modas van y vienen, el crítico Eric Asimov defiende que algunas zonas olvidadas merecen recuperar cierto protagonismo
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Dabiz Muñoz anuncia la apertura de un nuevo restaurante en Ibiza
"Este año 2026 va a ser demasiado bestia", asegura el chef
Carlos G. Cano
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Huevo, mayonesa y microondas: así tunea el chef José Andrés su receta más viral
Además de recopilar anécdotas y reflexiones, el cocinero español ha incluido algunas recetas en su último libro
Carlos G. Cano
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Cocinitas, mandolinas y freidoras de aire: lo que los cacharros de cocina dicen de ti
Algunos han sido útiles durante años, pero de otros nos habíamos encaprichado y, en realidad, no los usamos más que una o dos veces al año
Paloma Díaz-Mas
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Ángel León, chef con tres estrellas Michelin: "¿Era lógico que me gritaran y me pegaran en Francia?"
El chef del restaurante Aponiente reconoce en 'gastro SER' que el trato a los trabajadores de la hostelería no era "normal"
Carlos G. Cano
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De bar en bar con Álex Ubago por Donosti y medio mundo
El cantante comparte también un lugar donde comer "unas mollejas increíbles" en la sierra de Madrid
Elisa Muñoz
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Elogio de la comida hecha con sobras: puro ingenio de las madres de familia
A la gente de mi generación nos enseñaron que la comida nunca se tira
Paloma Díaz-Mas
Madrid
José Andrés explica su polémica foto con el presidente de Israel: "Lo volvería a hacer"
El cocinero español critica que Trump esté cambiando las reglas de la democracia y llama a los grandes partidos a cooperar por el bien de España
Carlos G. Cano
Madrid
José Andrés: "Si dejamos sola a Ucrania, quizá los siguientes seamos nosotros"
El chef reflexiona sobre política internacional en el programa especial de Año Nuevo
Carlos G. Cano
Madrid
El vampiro del vino | Nochevieja con burbujas
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Placer y seguridad: los consejos de Santi Rivas para una Nochevieja con burbujas
El experto de 'Gastro SER' propone cavas de menos de 15 euros, la mejor sidra de España y 'champagne' para todos los gustos
Carlos G. Cano
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Los turrones más novedosos de esta Navidad
Pizza, oreo ahumada, chocolate Dubái o palomitas dulces son algunos de los sabores más sorprendentes de esta temporada
Rebeca Álvarez
Madrid
Mucho más que nieve, compras y 'youtubers': la nueva cocina del Dubái de los Pirineos
Sin perder platos tradicionales como la trucha o el 'trinxat', Andorra cuenta con una oferta gastronómica cada vez más atractiva
Carlos G. Cano
Madrid
Barcelona, capital del 'panettone': "Mejor que muchos italianos"
La formación y los concursos han propulsado con fuerza la oferta artesana
Carlos G. Cano
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El chef catalán que cocina en el Bernabéu: "Soy madridista porque Madrid me lo ha dado todo"
Ramon Freixa le ha dado al botón del 'reset' y ha vuelto a conseguir sus dos estrellas Michelin
Carlos G. Cano
Madrid
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La cocina italiana no solo es comida: ya es Patrimonio de la Humanidad
La primera ministra italiana, Giorgia Meloni, ha reivindicado que la cocina también es "cultura, tradición, trabajo y riqueza"
Joan Solés
Roma
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¿Va a desaparecer el menú degustación?
El precio, la rentabilidad, la duración, el agotamiento creativo y la escasez de personal ponen en duda la viabilidad del modelo que inventó elBulli
Carlos G. Cano
Madrid
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03:16
Cuatro quesos españoles que saben a oro: de los 'World Cheese Awards' a la mesa de Navidad
La Zarcillera, La Leze, Valle de los Molinos y Quesos artesanos Pajarete han conseguido la máxima distinción en el certamen internacional de quesos
Luna González Gala
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¿A qué sabe el vino de 1728 que ha hecho llorar de emoción a Antonio Banderas?
El actor malagueño acaba de visitar la Bodega Tío Pepe, una de las grandes atracciones turísticas y gastronómicas de Jerez
Carlos G. Cano
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"Me gustaría saber a quién se le ocurrió hacer la primera tortilla de patatas"
La historiadora María Ángeles Pérez Samper, Premio Nacional de Gastronomía, sostiene que "se ha roto la transmisión de conocimientos culinarios"
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Los restaurantes de la Rafa Nadal Academy: raqueta, cuchillo y tenedor
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Iana es ucraniana y hace el mejor 'panettone' de España en un pueblo de 800 habitantes
03/12/2025 - 10:28
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Dos de 39 en la Guía Michelin: los porqués de una foto tan roja como sonrojante
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Albert Adrià: "Juan Mari Arzak me decía: 'Albertito, tu hermano es un coñazo'"
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"Rosalía, espabila": el mensaje de un experto en vinos sobre la 'sauvignon blanc'
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