Noma y los puñetazos de René Redzepi: cuestión de prioridades
¿Por qué es importante para la sociedad española la dimisión de un cocinero danés empeñado en cocinar para los ricachones de California?
Carlos G. Cano
Madrid
Gastro SER
Con Carlos G. Cano
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.
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Gastro SER - 07/03/2026
07/03/2026 - 01:06:39
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