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Carlos G. Cano

LALALÁ

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Jenisse Ferrari: "Nos daban premios... ¡y solo nombraban a Mario!"

La carta del Qué leche, el restaurante de moda en Canarias, está llena de guiños locales, pero con toques latinos y asiáticos

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María José López de Heredia: la guardiana de la tradición del vino

A la cara visible de Viña Tondonia le gusta pensar que "la tradición es la solución a un problema ya olvidado"

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Silvia Barquero (PACMA): "Estamos siendo partícipes de un horror"

El Partido Animalista Contra el Maltrato Animal propone regular la producción de carne y prohibir la caza o el 'foie'

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Assumpta Miralpeix: historia viva de la cocina catalana

Sus 30 años dedicados a la enseñanza y sus más de 15 libros publicados la convierten en una eminencia gastronómica

Carlos G. Cano Barcelona
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Victoria Bisogno: "¡Jamás dejes la bolsita de té cinco minutos en el agua!"

La autora argentina dejó su carrera como ingeniera para volcarse al 100 % en su bebida favorita

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Verónica Zumalacárregui: cuando comerse el mundo no es una metáfora

Canal Cocina acaba de estrenar la segunda temporada del programa de viajes que presenta

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Carmen San Martín: "¡En Rueda se hacen tintos!"

La primera mujer que preside el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda apuesta por impulsar la exportación o el enoturismo y pide respeto ante los 83 millones de botellas vendidos en 2017

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Helen López: "El mejor chocolate es el que no quieres compartir"

Hablamos de historia, cultura y tendencias con una de las periodistas que más saben del cacao y sus deliciosos derivados

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Rosa Vañó: "Tenemos que ser el Burdeos del aceite. ¡La élite! ¡La crema!"

La directora comercial de Castillo de Canena está convencida de que el aceite de oliva es "la revolución del siglo XXI"

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Yolanda Domínguez: la artista del troleo feminista a TostaRica

Nos hizo creer que la marca había lanzado una edición especial de galletas dedicadas a Frida Kahlo, Michelle Obama o Clara Campoamor y, lo que empezó siendo una broma viral, puede acabar convirtiéndose en desayunos de verdad

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Rosa Llopis y la importancia de saber traducir 'rape', 'albóndiga' o 'croqueta'

La intérprete y traductora Rosa Llopis también nos recuerda que se puede ligar la nata, pero no flirtear con ella

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Así se come y se cocina en el país más feliz del mundo

Charlamos sobre comedores escolares, veganismo, reparto de tareas y horarios de comida con Sarri Vuorisalo-Tiitinen, directora del Instituto Iberoamericano de Finlandia

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La caza no es un 'coto privado' de los cincuentones con bigote

Lucía Rubio caza con arca, rifle o escopeta, pero se declara ecologista y denuncia la hipocresía de los 'haters' que le llaman asesina y luego compran filetes de lomo en el supermercado

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Najat Kaanache: la inesperada irrupción de la cocina marroquí

Después de pasar por Orio, Londres, Rotterdam, Afganistán, Miami, México, Chicago, Copenague, Nueva York o Cala Montjoi, la chef ha vuelto a Fez para cocinar Marruecos de otra manera

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Montse Abellà: de la salita de espera del dentista, a la elite de la repostería

La jefa de la partida de postres de Santceloni asegura que en un dos estrellas Michelin también se puede conciliar

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Cuando al crítico le preocupa si ellas se depilan las axilas

La periodista gastronómica Yanet Acosta ha tenido que lidiar con muchas actitudes machistas