Cadena SER

Emisoras

Buscador de emisoras

Ir

Selecciona tu emisora

Gastro

¡Cuidado que quema!

Catas de vino

Laurent-Perrier Rosé, burbujas elegantes

Un champagne rosado muy fino, limpio y fresco que, además, resulta muy elegante. Nos sirve además para acompañar una comida completa: del aperitivo a la carne

Cadena SER Madrid

Rosado de Viña Real, placer ligero

Un vino rosado elaborado con uva tempranillo y viura que resulta ideal para acompañar una ensalada fresca de berros o canónigos

Cadena SER Madrid

Melior, yogurcito de frambuesa

Un tinto elaborado con uva procedente de tres zonas: Cigales, Ribera del Duero y Toro. Un vino goloso que evoca frutos rojos y que combina muy bien con una presa ibérica, un rabo de toro o un arroz de setas.

Cadena SER Madrid

Protos verdejo, final amargo

Un blanco de la zona de Rueda, limpio y sin evolución. Una explosión de frescura con aormas a fruta o cardamomo. Un vino con cierta potencia y un final amargo que resulta ideal para armonizar con espárragos o alcachofas

Cadena SER Madrid

De temporada

¿Es legal subir fotos de platos a Instagram?

Récord de tomates en la Tomatina

EFE Valencia

Llega Genie, un aparato capaz de cocinar cápsulas

EFE Jerusalén

¿Cómo escuchar Play Gastro en la app de la SER?

Cadena SER Madrid

Rafael Mantesso: humor y comida en Instagram

Gïk Live: el vino azul

Gol de Messi (el postre)

Cadena SER Madrid
COCINA & SALUD

Nueve ideas para prevenir el cáncer desde la cocina de tu casa



52 destinos
de turismo
gastronómico

¿Necesitas una guía?
¡Dale al Play!

Madrid Guipuzcoa La Coruña Cantabria Córdoba Albacete Huesca Barcelona Las Palmas Pontevedra Málaga Soria Álava Cáceres Toledo Valladolid Alicante Cádiz Vizcaya Orense Segovia Burgos Cuenca Lérida La Rioja Jaén Lugo León Asturias Gerona Tenerife Baleares Ávila Valencia
PLAY GASTRO

En los programas

foto de la noticia

Vídeo

Melior, yogurcito de frambuesa

Un tinto elaborado con uva procedente de tres zonas: Cigales, Ribera del Duero y Toro. Un vino goloso que evoca frutos rojos y que combina muy bien con una presa ibérica, un rabo de toro o un arroz de setas.

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

Vídeo

Laurent-Perrier Rosé, burbujas elegantes

Un champagne rosado muy fino, limpio y fresco que, además, resulta muy elegante. Nos sirve además para acompañar una comida completa: del aperitivo a la carne

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

Vídeo

Protos verdejo, final amargo

Un blanco de la zona de Rueda, limpio y sin evolución. Una explosión de frescura con aormas a fruta o cardamomo. Un vino con cierta potencia y un final amargo que resulta ideal para armonizar con espárragos o alcachofas

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

"Tiene mucha guasa que un ciego gane Cocineros AL VOLANTE"

Hablamos con el cocinero Javier Brichetto y el periodista Jonatan Armengol, integrantes del 'food-truck' que ha ganado el concurso veraniego de TVE Cocineros al volante: La Vermuneta

foto de la noticia

Un concursante ciego gana Cocineros al volante

El food-truck del cocinero Javier Brichetto y el crítico (ciego) Jonatan Armengol se impone en la final del concurso a Los Maldonado, Dalys y Rolling Caravan

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

Paco Roncero: de MasterChef a Top Chef

El cocinero madrileño, responsable de La Terraza del Casino (dos estrellas Michelin), se une a Alberto Chicote y Susi Díaz como sustituto de Yayo Daporta en el jurado de Top Chef

foto de la noticia

Nueve ideas de escapada para vengarte de los que vuelven de vacaciones

Repasamos algunas de las aperturas más destacadas del momento, celebramos las ventajas de comer en la costa fuera de temporada y te animamos a disfrutar de la vendimia

foto de la noticia

Moisés, Buda, Jefferson o Emilia Pardo Bazán, mucho antes que MasterChef

'Grandes maestros de la historia de la Gastronomía', de Almudena Villegas, repasa la evolución de la cocina a través de personajes bíblicos, políticos, escritores y algún que otro cocinero

foto de la noticia

Así es la hamburguesa perfecta (según la Universidad de Oxford)

- La propuesta de Charles Michel incluye queso camembert, salsa de soja y jamón serrano - Lo ideal es que mida 7 centímetros y contenga 9 capas, incluyendo elementos crujientes

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

McDonald's le da calabazas a Burger King

La compañía rechaza la propuesta de Burger King de crear de forma conjunta una hamburguesa por el Día de la Paz

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

Vídeo

Burger King le propone a McDonald's una McWhopper

De llegar a un acuerdo, las dos compañías se unirían el 21 de septiembre, Día Internacional de la Paz

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

¿Sabor, textura o precio?

Le preguntamos a Andoni Luis Aduriz y a David Muñoz cuál es la clave para que un plato triunfe

foto de la noticia

Audio

Gol de Messi (el postre)

Jordi Roca, responsable de la cocina dulce en El Celler de Can Roca, recrea el momento soñado del crack del Barça durante la gira internacional que protagoniza junto a sus hermanos

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

¿Es legal subir fotos de platos a Instagram?

¿Puede equipararse, a efectos legales, un plato, un libro y una canción? Trasladamos a dos expertos españoles el debate originado por la decisión de un tribunal alemán

foto de la noticia

Rafael Mantesso: humor y comida en Instagram

- El ilustrador brasileño cuenta con más de 360.000 seguidores en Instagram - Los cocineros Alex Atala y Dani García ya se han rendido a su imaginación

foto de la noticia

Llega Genie, un aparato capaz de cocinar cápsulas

Genie, un aparato del tamaño de una caja de zapatos, cocina todo tipo de platos en menos de un minuto

EFE Jerusalén
foto de la noticia

Gïk Live: el vino azul

Cinco veinteañeros críticos con el inmovilismo del sector lanzan Gïk Live, un vino de color azul producido con pigmentos naturales

foto de la noticia

¿Quieres ayudar a José Andrés frente a Donald Trump?

El exembajador de México en China lanza una campaña de micromecenazgo para ayudar al cocinero asturiano, a quien el candidato republicano ha demandado por 10 millones de dólares

Carlos G. Cano / EFE Madrid / Washington
foto de la noticia

Aprobada la nueva denominación "Jabugo" del jamón tras 40 años

Esta nueva denominación certificará exclusivamente una única y máxima designación de calidad vinculada a la alimentación y a la raza bellota 100 % ibérico

foto de la noticia

Allá donde la gastronomía se pregunta de dónde venimos

Ferran Centelles (Wine is social), Laura Baena (Club de la Malasmadres) o Arantxa Sainz (Tatau Bistro) participan en el II Encuentro de Bloggers Gastronómicos del Festival del Vino del Somontano

foto de la noticia

El filme de la Fura sobre Aduriz abrirá la sección culinaria del Festival de San Sebastián

El sake japonés, el cebiche, la sidra, la cocina gallega y chefs de prestigio, como Massimo Bottura, René Redzepi o los hermanos Roca, protagonistas del Culinary Zinema 2015

EFE San Sebastián
foto de la noticia

El restaurante de Berasategui en Punta Cana suma cuatro diamantes de la AAA

El reconocimiento procede de la Asociación Automovilística Estadounidense, el único sistema de clasificación que cubre los EE UU, Canadá, México y el Caribe

Cadena SER Madrid
foto de la noticia

¡A comer y a bailar!

- Los chefs y el vino se están haciendo un hueco en los carteles de PortAmérica o Sonorama - Al público ya no solo le interesan los conciertos: también quiere estar cómodo y comer bien

> <
Play Gastro