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Gastro

¡Cuidado que quema!

Aduriz, Bottura y los Roca, en el Culinary Zinema

EFE San Sebastián

España es donde mejor se come (según Traveller)

Cadena SER Madrid

¡A comer y a bailar!

De temporada

Último adiós a Juli Soler

10 lugares insólitos en los que comer en España

Cadena SER Madrid

¿Cómo escuchar Play Gastro en la app de la SER?

Cadena SER Madrid

Cocineros que anuncian cosas por televisión

COCINA & SOLIDARIDAD

Chicote o Susi Díaz, tras la receta de la cura de la ELA

COCINA & SALUD

Nueve ideas para prevenir el cáncer desde la cocina de tu casa



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Aprobada la nueva denominación "Jabugo" del jamón tras 40 años

Esta nueva denominación certificará exclusivamente una única y máxima designación de calidad vinculada a la alimentación y a la raza bellota 100 % ibérico

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Allá donde la gastronomía se pregunta de dónde venimos

Ferran Centelles (Wine is social), Laura Baena (Club de la Malasmadres) o Arantxa Sainz (Tatau Bistro) participan en el II Encuentro de Bloggers Gastronómicos del Festival del Vino del Somontano

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Aduriz, Bottura y los Roca, en el Culinary Zinema

El sake japonés, el cebiche, la sidra, la cocina gallega y chefs de prestigio, como Massimo Bottura, René Redzepi o los hermanos Roca, protagonistas del Culinary Zinema 2015

EFE San Sebastián
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El restaurante de Berasategui en Punta Cana suma cuatro diamantes de la AAA

El reconocimiento procede de la Asociación Automovilística Estadounidense, el único sistema de clasificación que cubre los EE UU, Canadá, México y el Caribe

Cadena SER Madrid
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¡A comer y a bailar!

- Los chefs y el vino se están haciendo un hueco en los carteles de PortAmérica o Sonorama - Al público ya no solo le interesan los conciertos: también quiere estar cómodo y comer bien

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Tomar un 'culín' de sidra en Asturias te costará más caro este verano

Los lagareros alegan que el precio se ha mantenido durante más de cinco años

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España es donde mejor se come (según Traveller)

El portal de viajes Traveller ha quedado completamente fascinado con la cocina española, la cual ha nombrado como el mejor lugar del mundo para comer por delante de Francia e Italia

Cadena SER Madrid
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Chicote o Susi Díaz, tras la receta de la cura de la ELA

Un joven hostelero diagnosticado de ELA moviliza a cocineros como Alberto Chicote, Paco Roncero, Óscar Velasco Susi Díaz o Paco Torreblanco para recaudar fondos y combatir la enfermedad

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Oleogustus, ¿el sexto sabor?

Un nuevo estudio confirma que los los lípidos serían responsables de un sabor que ha pasado desapercibido

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Una española en la cima londinense de TripAdvisor

Una madrileña y un turco regentan New London Cafe, un local del norte de la capital británica que, gracias a su relación calidad-precio, lleva varios meses entre los más populares de la web de viajes

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Audio

Destino Valencia

Te proponemos lugares en los que comer muy bien por menos de 25 euros, te llevamos de compras al Mercat Central y te presentamos a un alcalde que ha renunciado a la estrella Michelin

Cadena SER / Carlos G. Cano Valencia / Madrid
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Vídeo

10 lugares insólitos en los que comer en España

El nuevo Renault Espace te descubre los restaurantes más curiosos de la geografía española

Cadena SER Madrid
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Destino Ávila

Una guía ideal para hacer turismo gastronómico: vino de la Sierra de Gredos, paisajes, yemas de Santa Teresa, chuletones, el Museo de la Judía, patatas revolconas, cocina creativa...

Cadena SER / Carlos G. Cano Ávila / Madrid
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Cocineros que anuncian cosas por televisión

33 anuncios y otras tantas reflexiones acerca la relación entre fama, cocina y publicidad

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Así es la primera promoción del Basque Culinary

Hablamos con Carlos Rojas y Julián Otero, dos de los alumnos más destacados de la primera hornada de graduados en Gastronomía y Artes Culinarias

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Arzak, Acurio, Roca y Adrià avalan a los primeros graduados del BCC

El 36 % de los estudiantes ha optado por la especialización en cocina de vanguardia, el 46 % por el "emprendizaje", y un 16 % ha dirigido su carrera a la industria alimentaria

EFE San Sebastián
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Último adiós a Juli Soler

El mundo de la gastronomía encaja con tristeza la muerte del excopropietario de elBulli, artífice junto a Ferran Adrià de la revolución culinaria impulsada desde Cala Montjoi

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Destino Islas Baleares

Puedes tostarte al sol , salir de copas como si no hubiera un mañana y acabar comprando ensaimadas en el aeropuerto... o combinar el sol y la fiesta con una ¡gastronomía fascinante!

Cadena SER / Carlos G. Cano Palma de Mallorca / Madrid
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Fernando Sáenz y sus ocho helados artesanos con apellido riojano

Fernando Sánez utiliza barricas de roble, hojas de higuera o uva racima para elaborar helados

Carlos G. Cano Logroño
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Fotos

Haro se tiñe de rojo

EFE / Reuters Haro
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Las mejores fotos de la Batalla del Vino de Haro

La localidad riojana celebra cada 29 de junio una batalla popular con pistolas de agua o sulfatadoras cargadas de vino. ¿El objetivo? Que nadie acabe con una pizca de blanco en su vestimenta

Cadena SER / EFE Madrid / Logroño
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Audio

Informe sobre el turismo y la cosmética del vino en España

Recorremos un hotel temático, descubrimos el 'Wine and Sex', bailamos en la Batalla del Vino de Haro y hablamos con David Mora, experto en enoturismo y profesor de la Universidad Europea

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Cinco alimentos (muy comunes) que no son lo que parecen

La Organización de Consumidores y Usurarios (OCU) ha elaborado una lista para advertir a los consumidores sobre los productos del supermercado que no son lo que parecen

Cadena SER Madrid
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La alta gastronomía india llega a Madrid

El cocinero Atul Kochhar, primer chef indio que, gracias al Benades de Londres, consiguió una estrella Michelin, abrirá en septiembre un restaurante en Madrid

Begoña Arce Londres
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Destino Tenerife

Una guía ideal para 'foodies' con ganas de descubrir guachinches, las salinas de La Palma o muchas más variedades de papa de las que podrás recordar

Cadena SER / Carlos G. Cano Santa Cruz de Tenerife / Madrid
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Vídeo

Mónica Escudero: "Mientras cocino, escucho música, canto y bailo"

La coordinadora de El Comidista nos cuenta cómo conquistó a Mikel Iturriaga (con boquerones), propone un menú para Ada Colau y desvela algunos de sus mejores secretos gastronómicos

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Las verduras fritas en aceite oliva son más saludables

Su consumo previene patologías crónico degenerativas como cáncer, diabetes o degeneración macular

Cadena SER / EFE Madrid
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Cogollos con naranja y anchoas

En verano apetece comer mucha ensalada, pero no hay por qué preparar siempre la misma

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¿Han promocionado MasterChef y TVE una dieta peligrosa?

- Varios dietistas-nutricionistas critican que TVE haya dado cancha a la dieta macrobiótica - Los responsables de MasterChef niegan haber grabado en el centro Sha a cambio de dinero

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¿Cuáles son los alimentos más adictivos?

Algunos de ellos, como la pizza o el chocolate, actúan sobre nuestro cerebro creando una sensación similar a la adicción a las drogas

Olalla Batres Madrid
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'¿Ensaimadagate?'

La Asociación de Pasteleros de la isla denuncia que el 40 % de las ensaimadas de Mallorca, sobre todo las pequeñas que se sirven durante el desayuno, se elaboran con pasta precocinada fuera de Baleares

Maitane Moreno Palma de Mallorca
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Destino Gerona

El Celler de Can Roca es un potente imán que atrae a foodies de todo el mundo, pero la ciudad, los Pirineos y la Costa Brava tienen mucho más que ofrecer: anchoas, vino, helados...

Carlos G. Cano / Cadena SER Madrid / Girona
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MasterChef por dentro (crónica de 5 horas en plató)

Presenciamos la grabación de un programa para contarte siete cosas que quizás no veas por la tele

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La cuadratura del Caribe (según María Marte, de El Club Allard)

Los platos de la cocinera dominicana María Marte, chef de El Club Allard, están repletos de sabores que evocan a su país de origen: maíz, leche de coco, bacalao, yuca, maracuyá...

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