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Culmen Rioja: un vino importante, cosa seria

Al acercar la copa a la nariz ya sabemos que nos estamos enfrentando a algo serio: aromas de pino, repostería...

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Amontillado Álvaro Domecq 1730, para tardes de frío y queso

De color pardo o ambarino, a los no iniciados suele gustarles solo si viene acompañado de setas escabechadas, una tapa de pescado azul o algo de queso curado

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Beronia Reserva 2011: un Rioja de corte clásico

Un Rioja de corte clásico, elegante y con grandes matices terciarios y complejidad debido a su larga estancia en barrica

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Acontia: un Ribera del Duero moderno, con crianza en roble español

Un vino goloso con tanino rugoso, pero agradable, con toques mediterráneos, de laurel, de hojarasca...

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Finca Dehesa de la Luna, un rosado de la tierra de los Miguelitos

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

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Jordi Cruz: "Nos hemos quitado una espina"

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Cocinar sirve para aprender inglés



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Gratín de hongos y patatas

Una de las recetas más fáciles de la temporada

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Qué se come para Nochebuena y Navidad en cada comunidad autónoma

Nos une el jamón, el marisco, el turrón... ¡y ya!

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Salmón en escabeche

Un plato rico, barato y fácil de hacer, que además es ideal para sorprender en Navidad

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Carrefour asegura que inaugurará en Madrid este local para responder a las necesiades de los consumidores que reclaman hacer sus compras fuera del horario habitual

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Dados de foie rebozado en almendras con grosellas

Un aperitivo ideal para sorprender en las comidas navideñas

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No, el Parlamento Europeo no va a prohibir los kebabs

Rechazo a la propuesta de la Comisión Europea de admitir varios fosfatos

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La UE, contra los fosfatos en los kebab

La comisión de Salud del Parlamento Europeo rechazó esta semana una propuesta que autorizaría la presencia como aditivos de fosfatos en la carne de kebab por sus posibles efectos sobre la salud de los seres humanos

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Cuando te llevas un 'tupper' al trabajo... y eres la alcaldesa de Madrid

Manuel Carmena visita la Cadena SER para participar en la sección de gastronomía de Hora 25, con Martín Berasategui

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Magdalenas caseras

Una receta incluida en el 'Manual para aderezar el mundo', editado con motivo de La Navideña 2017

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10 tours gastronómicos por España que tienes que conocer

TripAdvisor crea una lista con rutas gastronómicas para los amantes de la buena comida

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Qué hay que comer en los meses de frío

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100 platos que debes conocer para entender la revolución de la gastronomía española

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Solo dos mujeres entre las ponentes de Madrid Fusión

También sorprende la ausencia de David Muñoz (Diverxo), un fijo del gran congreso de su ciudad

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Tres historias con estrella más allá de los triestrellados

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El chef del mar pensaba que 2017 iba a ser su peor año, pero lo acabará duplicando sus estrellas Michelin

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El chef de Abac logra la tercera estrella Michelin sin renunciar a MasterChef

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Lista completa de los restaurantes con estrella Michelin

España cuenta con un total de 262 estrellas Michelin, repartidas entre 11 restaurantes con tres estrellas Michelin (***), 25 reconocidos con dos (**) y otros 179 distinguidos con una (*)

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Abac y Aponiente consiguen su tercera estrella

Disfrutar, Dos Cielos, Maralba y Cabaña Buenavista logran dos estrellas Michelin en el año más espléndido de Michelin

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Así es como Joan Roca deja con la boca abierta a sus vecinos

El chef de El Celler de Can Roca ha presentado sus últimas virguerías en el Fòrum Gastronòmic de Girona

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Dolce & Gabbana diseña su primera línea de latas para pasta

Una edición limitada que estará disponible durante estas navidades

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Veganismo para principiantes

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Pichones asados

Un plato muy sabroso y fácil de hacer en casa, salido de la fábrica de felicidad gastronómica...

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Las claves de la cocina saludable, según Jamie Oliver

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Todo lo que necesitas saber para disfrutar de la verdura

Tras más de 50 años de trabajo, Karin Leiz acaba de publicar '1.460 recetas para disfrutar de las verduras todo el año'

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Los restaurantes Disfrutar y Dstage, nuevos tres soles de la Guía Repsol

La nueva edición de la guía incluye 37 establecimientos reconocidos con su máxima distinción

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TripAdvisor revela cuáles han sido los restaurantes más visitados en lo que llevamos de año por los españoles

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Enamórate de un alicantino: amor con denominación de origen

Los hay jóvenes elegantes, maduritos interesantes, modernos con chispa, bohemios aventureros...

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Arguiñano: "Hay que sacar tiempo para ir al mercado y cocinar"

El cocinero vasco acaba de publicar 'La alegría de cocinar', pero no se arruga ante ninguna pregunta

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Espaguetis marineros

La versión más sabrosa y suculenta de una pasta con productos del mar

Martín Berasategui Lasarte-Oria
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Cuando los mejores cocineros del mundo se juntaban en Vitoria

Hablamos con Gonzalo Antón, amigo y compañero de aventuras del crítico Rafael García Santos, homenajeado esta semana

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Bigotes: así se pocha la verdura

Álvaro Pérez, condenado por la Gürtel, usa un curso de cocina como excusa para no declarar

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La Guía Michelin anuncia nuevos tres estrellas y "mucha cantera"

La nueva edición de la guía roja se presentará el próximo 22 de noviembre en Tenerife

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Rafael García Santos, el crítico canalla que impulsó la revolución

Cocineros que suman más de 70 estrellas Michelin rinden tributo al impulsor de los congresos gastronómicos en lo que algunos consideran el evento gastronómico más importante de los últimos 25 años en España

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Cuatro trucos que sí funcionan para cortar cebollas sin llorar

Después de haber probado un montón de trucos, Cristina Pareja nos recomienda los tres más efectivos

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Pasado, presente y futuro de los cocidos, en Burgos

La ciudad acoge este fin de semana la primera edición de la Muestra Internacional de Cocidos con Historia

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