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Lista completa de restaurantes con estrella Michelin en España

España cuenta con un total de 262 estrellas Michelin, repartidas entre 11 restaurantes con tres estrellas Michelin (***), 25 reconocidos con dos (**) y otros 179 distinguidos con una (*)

Culmen Rioja: un vino importante, cosa seria

Al acercar la copa a la nariz ya sabemos que nos estamos enfrentando a algo serio: aromas de pino, repostería...

Cadena SER Madrid

Amontillado Álvaro Domecq 1730, para tardes de frío y queso

De color pardo o ambarino, a los no iniciados suele gustarles solo si viene acompañado de setas escabechadas, una tapa de pescado azul o algo de queso curado

Cadena SER Madrid

Beronia Reserva 2011: un Rioja de corte clásico

Un Rioja de corte clásico, elegante y con grandes matices terciarios y complejidad debido a su larga estancia en barrica

Cadena SER Madrid

Acontia: un Ribera del Duero moderno, con crianza en roble español

Un vino goloso con tanino rugoso, pero agradable, con toques mediterráneos, de laurel, de hojarasca...

Cadena SER Madrid

Finca Dehesa de la Luna, un rosado de la tierra de los Miguelitos

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

Cadena SER Madrid

De temporada

Recolocando la cocina canábica

El vino de 20 euros también existe

Orgullo de Ganadera (En Red)

Cocinar sirve para aprender inglés



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¿Es malo tomar leche de vaca?

Bebemos más de 70 litros al año, pero varios expertos en alimentación saludable cuestionan su consumo

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Tirón de orejas de un inspector de sanidad a un chef con estrella Michelin

El motivo de la sanción: la temperatura de cocción de un hígado de pollo

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¿Cómo será el jamón ibérico en el año 2117?

Arturo Sánchez acaba de cumplir 100 años elaborando jamones de cerdo ibérico

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"La creatividad no tiene que estar reñida con la rentabilidad"

Entrevista a Marta Fernández Guadaño, directora de 'Gastroeconomy' y Premio Nacional de Gastronomía 2016 a la Mejor Publicación Digital

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Probarlo todo y quedarte con el pisto manchego

Entrevista a Luis Cepeda, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística 2016

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Coca-Cola lanza una nueva bebida en Japón para los amantes de la cafeína

Esta nueva bebida cuenta con un 50% más de cafeína y un 50% menos de calorías que la original

David Justo Madrid
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Víctor Arguinzoniz, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

El chef del Asador Etxebarri es un cocinero autodidacta que antes trabajó como leñador o electricista

Carlos G. Cano Sevilla
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Juan Diego Sandoval, Premio Nacional al Mejor Director de Sala

El sumiller Carlos Echapresto, la escritora Almudena Villegas y los periodistas Luis Cepeda y Marta Fernández Guadaño, entre otros, también han recibido sendos reconocimientos

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Cómo preparar 'smoothies' psicodélicos

La instagramer texana Rachel Rene Lorton se ha especializado en decorar sus batidos con colores muy llamativos

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Para merendar, más pantallas y menos bocadillos

Un estudio revela que merendar es un hábito cada vez más extendido, pero también cada vez más sedentario

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Eneko Atxa abre 'embajada' en Japón

El chef de Azurmendi, con tres estrellas Michelin, reinventa su cocina basándose en la despensa nipona

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¿Es lo mismo escaldar y escalfar?

Aclaramos estos dos conceptos básicos de la cocina con la ayuda de Cristina Pareja

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Tomates rellenos con mayonesa de berros

Cuando un producto está en su mejor momento, ¡hay que aprovecharlo!

Martín Berasategui Lasarte-Oria
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Los asturianos, a la cabeza en consumo de bollería

Un estudio de EAE Business School analiza las tendencias de consumo alimentario en España

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El bulo sobre las patatas fritas del McDonald's que recorre Internet

La compañía ha tenido que desmentirlo

David Justo Bilbao
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'Super Size Me 2' quiere montar un pollo

13 años después de poner en jaque a McDonald's, Morgan Spurlock acaba de presentar 'Super Size Me 2: Holy Chicken!' en el Festival de Toronto

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Cierra el restaurante Sudestada (y no es por lo que crees)

El chef Estanis Carenzo, pionero en la apuesta por la comida asiática, dejará de servir curris a final de mes

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Los 15 mejores quesos del supermercado

Del 'brie' al cabrales, pasando por el manchego: 'Los superquesos' reseña 140 productos que cualquier 'cheese lover' debería probar

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Ajoblanco de hierbas

Martín Berasategui transforma la receta tradicional con perejil, estragón, cebollino y perifollo

Martín Berasategui Lasarte-Oria
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Por qué Dakota del Norte odia las tapas

La app de citas Hater ha creado un mapa con las fobias gastronómicas de EE UU

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Por qué alguien con sobrepeso sí puede dar consejos dietéticos

Muchos tuiteros han cuestionado los consejos de un médico consultado por Chicote a causa de su peso

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"Dime dónde quieres tener cáncer y te diré cómo te tienes que alimentar"

El 'bestseller' de un oncólogo francés desaconseja tomar leche de vaca, defiende los productos ecológicos o el vino con la comida y carga contra los transgénicos

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La sandía arrasa en Instagram

Con el buen tiempo se ha disparado el número de fotos en las que esta fruta se usa como 'vestido'

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¿Saber cocinar también sirve para ligar?

Un estudio de la web Adoptauntío.es incluye a la cocina entre las profesiones más deseadas por sus usuarias

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Spicy Yuli: tés para llevar en el mercado de abastos

Un céntrico mercado madrileño acaba de estrenar un puesto especializado en bebidas calientes para llevar en el que sirven de todo menos café

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Los helados caseros más ricos y sin azúcar para despedir el calor del verano

Polos de zumos de fruta o helados de chocolate se pueden hacer en casa en un abrir y cerrar de ojos

Maika Ávila Madrid
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Los mejores vinos (de dos euros) del supermercado

El autor de 'Los Supervinos 2018' asegura que el precio no tiene por qué estar reñido con la calidad

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Una empresa valenciana planea vender comida hecha con harina de grillos en 2018

Insectfit, creada por dos jóvenes valencianos, planea comercializar harina, pasta y barritas energéticas elaboradas con insectos

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Reacciones ante "el primer vino con té del mundo"

Los creadores de Poet han infusionado distintos tipos de té en vinos monovarietales de Aragón, Navarra o La Rioja

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Así puedes preparar la famosa salsa agridulce del 'Big Mac'

La salsa más característica de McDonalds se compone de 33 ingredientes

David Justo Madrid
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