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TURISMO GASTRONÓMICO

Play Gastro | Destino Navarra

La mejor guía para descubrir los mejores restaurantes, productos y paisajes de la Comunidad

Cebollas estofadas con hinojo (Topero, Tudela). /

En Pamplona, como en toda Navarra, hay vida más allá de los Sanfermines. Te proponemos descubrir sus restaurantes y bares de pintxos, visitar bodegas y hasta hacer tu propio pacharán. El pañuelo rojo es opcional, pero si te interesa el turismo gastronómico, ¡dale al Play!

Restaurantes con estrella Michelin

Fuera de carta

Lucía Taboada le da un meneo a los usos y costumbres de Navarra. De Eurovisión a San Fermín, pasando por el Camino de Santiago, las brujas de Zugarramurdi y los extraños hábitos de algunos turistas de Olite.

¿Dónde desayunamos?

Mikel Muez nos propone un desayuno tan foral, moderno y mundano como el del Hotel Tres Reyes (948 226 600), pero también nos recuerda que en Sanfermines hay que ir a la Churrería La Mañueta (948 22 77 62).

Turisteo

Adriana Ochoa, de Bodegas Ochoa. / C. G. CANO / E. LÁZARO

Os proponemos una visita a Olite, un pueblo con encanto que, además, ejerce como capital navarra del vino:

El aperitivo

Mikel Muez nos propone descubrir el mosaico de los pintxos, las pulgas o las cazuelitas de Pamplona, empezando por El Goloso (948 046 481).

¿Dónde comemos?

Judías verdes, alga wakame, jamón de pato y foie (Le Petit Comité). / C. G. CANO / E. LÁZARO

Os recomendamos un par de restaurantes en los que se come muy bien por menos de 25 euros. ¡Viva la relación calidad/precio!

La sobremesa

Hablamos de Navarra y de su gastronomía con la bloguera gastronómica Cristina Martínez, conocida en Twitter o Facebook como Garbancita, quien además nos recomienda algunos de sus restaurantes favoritos:

Una historia fascinante

Os proponemos visitar la fábrica de Pacharán Zoco en Decastillo, donde además de ver cómo se produce esta bebida, podréis recolectar endrinas y preparar vuestra primera botella.

La elaboración del pacharán arranca con la recolección de lo que en Navarra se conoce como arañones: el fruto de los endrinos / C. G. CANO / E. LÁZARO

De compras

Os proponemos hacer la compra en la tienda Carmen & Gloria de Tudela (948 411 085): vinos, quesos, conservas, embutidos...

¿Dónde cenamos?

Nuestro compañero Pedro Blanco nos recomienda algunos de los restaurantes que más le gustan de su ciudad:

El brindis

Elisa Muñoz ha hablado con Cristina Martínez, "amante absoluta" de la temporada de espárragos y vocalista de El Columpio Asesino. Nos hablan del Bar La Juana (653 346 638) de Pamplona, repasamos sus mejores canciones, y descubrimos el lado foodie de la banda.

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