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Pastel de chocolate

En verano hay que darse algún capricho (o unos cuantos)

¡Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! /

En verano hay que darse algún capricho (o unos cuantos) y, para pasar un rato divertido en casa, nada mejor que aventurarse con un pastel... y si es de chocolate, ¡mejor! Esta receta garantiza que disfrutarás preparándolo y también comiéndotelo.

Pastel De Chocolate

Autor:

Dificultad: El fin justifica los medios

Pastel de chocolate

En verano hay que darse algún capricho (o unos cuantos)

Ingredientes

  • 450 g de chocolate negro 66%
  • 340 g de mantequilla
  • 340 g de huevos enteros
  • 675 g de azúcar
  • 3’5 g de sal
  • Media vaina de vainilla
  • 225 g de harina tamizada

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180ºc.
  2. Poner un molde rectangular con papel sulfurizado y untado de mantequilla.
  3. Derretir 340 gramos de mantequilla junto con 450 de chocolate en un baño maría.
  4. Rascar la vainilla.
  5. Mezclar en un bol 340 g de huevos, 675 g de azúcar, 3,5 g de sal y media vaina de granos de vainilla, sin añadir aire.
  6. Incorporar el chocolate con la mantequilla derretidos hasta mezclar bien el conjunto.
  7. Agregar 225 grams de harina y mezclar suavemente con una lengua.
  8. Extender la masa en él molde y hornear 20 minutos.
  9. Verificar la cocción pinchando con un palillo, que debe salir limpio.
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