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Navajas con mantequilla de perejil

Una de las receta más fáciles que hemos publicado

Una gran ocasión para disfrutar comiendo con las manos... /

Si te gusta el marisco, las navajas son un producto asequible y muy fácil de preparar, pero siguiendo esta receta conseguirás aportar un toque espcial que reforzará mucho su sabor... ¡y todo ello en solo cinco minutos! Antes conviene dejarlas en remojo con agua y sal para que suelten la tierra, ¡eso sí!

Navajas Con Mantequilla De Perejil

Autor:

Dificultad: ¡Tirada!

Navajas con mantequilla de perejil

Una de las receta más fáciles que hemos publicado

Ingredientes

  • 18 navajas frescas
  • 150 g de mantequilla pomada
  • 2 chalotas
  • 1 manojo de perejil (30 g)

Elaboración

  1. Desojar el perejil y picarlo finamente.
  2. Pelar y picar las 2 chalotas finamente.
  3. Colocar la mantequilla pomada en un bol y añadirle la chalota y el perejil picado.
  4. Mezclar bien y colocar la mezcla en un recipiente.
  5. Reservar en un lugar frío.
  6. Asar las navajas a la plancha o en sartén durante 2 o 3 minutos dependiendo del tamaño.
  7. Una vez que abran colocarlas en un plato.
  8. Fundir la mantequilla de perejil en un cazo y napar sobre las navajas asadas.
  9. Servir y a comer.
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