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Albert de Vilarnau Chardonnay-Pinot Noir: un cava muy gastronómico

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

Un cava con variedades presentes también en Champagne que, además, pertenece a una bodega perteneciente al grupo González Byass. Con notas de pan tostado y fruta blanca madura, resulta fresco e ideal para acompañar arroces con marisco.

FICHA DE CATA

Albert de Vilarnau Chardonnay-Pinot Noir
BODEGA Albert de Vilarnau
DENOMINACIÓN DE ORIGEN Cava
FECHA DE CATA 16/05/17
AÑADA 2010
ALCOHOL 12 %
CRIANZA Más de 48 meses en cava
VARIETALES 50 % Chardonnay y 50% Pinot Noir
VISTA Color amarillo pajizo con burbuja fina y persistente
NARIZ Intenso aroma de fruta blanca con madurez, notas de bollería, pan de brioche y complejidad
BOCA Amplio, con volumen y frescura, notas de fruta madura y de pan de brioche
CONCLUSIONES Se trata de un cava muy gastronómico, para acompañar almuerzos o cenas con platos muy diversos
PUNTUACIÓN 92
PRECIO 31,80 € (botella de 75 cl)
ACOMPAÑAMIENTO Arroces marineros, quesos intensos de leche de vaca
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Cadena SER

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