Estas son las mejores panaderías de España: la lista por comunidadesa

Madrid

Por segundo año consecutivo, un jurado compuesto por expertos en panadería ha elaborado una lista con las mejores panaderías de España. Panàtics y Pan de Calidad han reconocido a las 80 panaderías españolas que desde la pasada semana forman parte de la 'Ruta Española del Buen Pan 2018'.

En un proceso que ha durado un año, 6 semifinales han determinado, mediante catas anónimas, cuáles eran las panaderías que merecían formar parte de la lista, en función de la calidad de sus panes.

Albert Craus, uno de los responsables de Panàtics, aclara por teléfono que la ausencia de panaderías navarras, asturianas o canarias se debe, simplemente, a que ninguna obtuvo la puntuación suficiente en las catas ni tampoco en las más de 250 visitas in situ. En la edición de 2017, en cambio, sí había establecimientos de esta comunidades autónomas y, por supuesto, podrían reaparecer en 2019.

Estas son las mejores panaderías de cada comunidad autónoma:

Andalucía

- Panadería Malpica (Almería)

- La Tahona de Nijar (Níjar)

- Horno Artesa (Arcos de la Frontera)

- Panadería Hnos Fernández (Córdoba)

- Panadería Capileira (Capileira)

- Panadería Federico Guillen (Motril)

- Horno José Antonio García (Cazorla)

- Pan Piña (Algatocín)

- Horno de Leña Martin (Málaga)

- El Mastren (Málaga)

- Obrador Cordon (Sevilla)

- Panadería Garcia Martin (Carmona)

Aragón

- Horno Llerda (Cretas, Teruel)

- Masa Madre (Zaragoza)

- Horno de Julia (Alcampell, Huesca)

Cantabria

- Panadería Osle (Gajano)

Castilla - La Mancha

- Panadería Tomelloso (Tomelloso)

- Panadería Sahuquillo (Villamalea, Albacete)

- Panaderia Delmega (Guadalajara)

- Benipan (Toledo)

Castilla y León

- Panadería La Moderna (Las Navas del Marqués)

- La Tahona de Sotillo (Sotillo de la Adrada)

- La Casa del Jamón (Miranda de Ebro)

- Panaderia Manuel Flecha (León)

- La Tahona Delicatessen (Salamanca)

Cataluña

- Forn Cal Agusti (Cercs)

- Forn de la Rambla (Vilanova i la Geltrú)

- L'Espiga D'or (Vilanova i la Geltrú)

- Forn de pa Elias (Barcelona)

- Forn Baltá (Barcelona)

- Turris (Barcelona)

- Forn Baluard (Barcelona)

- Forn Mistral (Barcelona)

- Pan Bou (Barcelona)

- El Forn de la Lola (Barcelona)

- Fleca Balmes (Barcelona)

- Forn Sant Tirs (Barcelona)

- Forn Sant Josep (Barcelona)

- Forn Gil (Barcelona)

- Forn del Passeig (Barcelona)

- Forn Elias Boulanger (Barcelona)

- Panes Creativos (Barcelona)

- Triticum (Barcelona)

- Pa Serra (Barcelona)

- La Espigador (Caldes de Montbui)

- Forn La Fogaina (Les Preses)

- Papan Bread (Lleida)

- Pa Ronyo (Torregrosa)

- Forn Sistare (Reus)

Comunidad de Madrid

- Levadura Salvaje (Madrid)

- Amasa (Madrid)

- Pan de Lirio (Madrid)

- Panadería Spelta (Madrid)

- Horno de Babette (Madrid)

- Panem (Madrid)

- 3 letras Pan (Madrid)

- Crusto (Madrid)

- Hornera Madrid (Madrid)

- PanaDario (Madrid)

- Obrador San Francisco (Madrid)

- John Torres (Madrid)

- La Miguiña (Madrid)

Comunidad Valenciana

- Better Pan (Alicante)

- Horno Balvent (Mislata)

- La Pastisseria (Valencia)

- Horno Bartolome (Valencia)

- La Tahona del Abuelo (Valencia)

Extremadura

- Ecotahona del Ambroz (Plasencia)

Galicia

- Panadería German (Fisterra)

- Pan da Moa (Santiago de Compostela)

- Forno do Carlos (Cea)

- Amasame (Santiña)

- Panaderia La Pintora (Nigrán)

- Forno do Mosende (Porriño)

- Panadería Amaquia (Porriño)

Islas Baleares

- Fornet de la Soca (Palma de Mallorca)

La Rioja

- Veritas Panis (Logroño)

- Horno Arguiñano (Logroño)

País Vasco

- Okondo Okindegia (Okondo)

- Mamia (Vitoria-Gasteiz)

- Artepan (Vitoria-Gasteiz)

- Helen Okindegia (Basauri)

- Ogien Artean (Durango)

- Bizkarra Panadería/Pastelería (Galdakao)

- Berteiz eta Mendiondo (Guernika)

- Panadería La Moderna (Munguia)

- Okindegia Iza Hnos Panadería (Orozko)

- Panadería Crosta (Zalla)

Región de Murcia

- La Subirana (Molina de Segura)

- Pan Moreno (Murcia)