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El Regalo: un tempranillo de Rioja, pero elaborado de forma diferente

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

GRABACIÓN: R. CUADRADO/B. POLO | EDICIÓN: PABLO PALACIOS

Un vino de Izadi elaborado con un 100 % de uva tempranillo, pero con un método diferente: 20 meses de crianza en barricas de roble francés y americano (por separado), hasta que se ensambla para embotellarlo. De color cereza picota, en nariz se aprecia fruta roja madura y también negra, con toques complejos de vainilla y tostados. El paso en boca es muy agradable y ya puede disfrutarse con una presa de cerdo ibérico, por ejemplo, pero también tiene un largo recorrido en botella.

DESPIECE

El Regalo
BODEGA Izadi
DENOMINACIÓN D. O. Rioja (Villabuena, Rioja Alavesa)
FECHA DE CATA 24/04/18
AÑADA 2014
CRIANZA Fermentación maloláctica en barrica nueva y en depósito de acero inoxidable en la misma proporción antes de reposar durante unos 20 meses en barricas de roble francés y americano.
ALC (% VOL) 14,5 % vol.
VARIETALES 100 % tempranillo
VISTA Tenso color rubí con lágrima manchada. En la boca es sápido, aterciopelado, con un paso de boca estructurado y un final largo y persistente.
NARIZ Gran complejidad de aroma con notas de frutos rojos bien ensamblados con aromas a maderas finas y ahumados
BOCA Complejo en aroma con notas de frutos rojos maduros y notas ligeramente especiadas
CONCLUSIONES Boca potente de Rioja de “corte moderno” y un final largo y persistente.
PUNTUACIÓN 92
PRECIO 18 €
ACOMPAÑAMIENTO Pichón asado con cebollita glaseada
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