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Ajo

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El ajo jiennense, afectado por las lluvias tardías

La campaña de recogida del ajo está a punto de terminar, con una producción cercana a los cinco millones de kilos.

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Sandía con ajo negro y otros postres refrescantes con el caviar de la Mancha

Una empresa de Las Pedroñeras (Cuenca) comercializa el ajo negro en distintos formatos: miel, jabón, cerveza o caramelos

Paco Auñón Cuenca
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La Feria del Ajo tendrá 366 puestos de venta

Algo más de 180 productores de toda la provincia estarán presentes en el tradicional evento que acogerá la Avenida de las Tres Cruces

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Los agricultores temen que las intensas lluvias puedan pudrir cultivos como el ajo

ASAJA asegura que ya se ha empezado a recoger el ajo en algunas zonas y que han tenido que parar porque los campos están anegados de agua

Cadena SER Albacete
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El sector del ajo denuncia la desaparición de materias activas para combatir plagas

Así se ha puesto de manifiesto en la reunión que ha mantenido el grupo hispano-franco-italiano de ajo, que ha analizado la situación fitosanitaria del cultivo

Rocío Torres Las Pedroñeras
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Roban productos fitosanitarios para el ajo en una empresa de Tarancón

Los ladrones se llevaron productos fitosanitarios valorados entre 20.000 y 25.000 euros así como una furgoneta

Carmen García Tarancón
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Mejorará el seguro agrario para el ajo en la próxima campaña 2019

Se incluirá en las garantías de este seguro la producción recolectada introducida en palots en la parcela asegurada, con un máximo del 10% de la producción existente en el suelo

Rocío Torres Las Pedroñeras
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Ajo negro

Un súper alimento que se empieza a conocer

Manuel Morillo Móstoles
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Ajo negro Made in USA con tecnología de Montalbán

La empresa 'La Abuela Carmen' supervisa el proyecto de fabricación de ajo negro en el Valle de la Muerte, entre Arizona, Utah y Nuevo México

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El nuevo sistema de control de importaciones de ajo, contra el fraude en el sector

ANPCA ha decidido no recurrir la continuidad de las Licencias B porque “ha quedado demostrado que el nuevo sistema es más eficaz” y que facilitará información semanalmente

Rocío Torres Las Pedroñeras
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Globalcaja apoya la investigación científica sobre el ajo

Durante la FIDA, la entidad firmará un convenio para apoyar un laboratorio que estudie y mejore el producto estrella de Las Pedroñeras

Cadena SER Toledo
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Detenidos dos productores de ajo en Vallelado por trabajadores sin contrato

Los empresarios que tenían a 24 personas de nacionalidad rumana, sin estar dados de alta en la Seguridad Social

Cadena SER Segovia
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Auxiliados 59 temporeros del ajo por las precarias condiciones de trabajo

Trabajaban en Las Pedroñeras, El Provencio y Barajas de Melo en condiciones muy duras, vivían en alojamientos insalubres y cobraban menos de lo estipulado

Cadena SER Cuenca
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Nueva edición de la Feria del Ajo

Más de 600 toneladas de ajos en 361 puestos desafían el tiempo desapacible, en un año donde la sequía garantiza un buen producto

Pepe Lera Zamora
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Ajo, azafrán, caza y vino blanco, los premios Gran Selección de Cuenca

Empresas de Las Pedroñeras, Castillejo de Iniesta, Motilla del Palancar y Fuente de Pedro Naharro reciben este reconocimiento del gobierno regional

Paco Auñón Cuenca
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Comienza la recogida del ajo

Los agricultores prevén un mayor volumen de producción porque el año pasado hubo buenos precios y muchos se han animado a sembrar

Aldo Gómez Albacete
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La Abuela Carmen, un caso de éxito del sector agroalimentario de Córdoba

La historia de Manuel Vaquero y de su familia que buscando una alternativa a la competencia del ajo chino se convirtieron en los referentes de la producción de ajo negro en España

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El ajo morado, algo más que un condimento

Es el ajo autóctono de Córdoba, compite en el mercado con el ajo 'chino', pero en la cocina destaca por sus propiedades y su capacidad de conservación

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Imprescindibles en la mesa navideña salmantina

En una mesa navideña no puede faltar: chocolate, turrón, sopas de ajo, mazapán, vino y un buen Roscón de Reyes para celebrar estas fechas navideñas rodeados de la familia

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El alimento que hace que los hombres parezcan más atractivos (según la ciencia)

Como es beneficioso para la salud, hace que los hombres también huelan más sanos y, por tanto, resultan más atractivos a las mujeres

Cadena SER Madrid
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Detenidas 3 personas acusadas de robar más de 8.000 euros en palets para ajos

La Guardia Civil ha esclarecido 10 hechos delictivos y han recuperado 84 palets

Kiko Aznar Albacete
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Ajo para evitar las molestias de la menopausia o prevenir la disfunción eréctil

El ajo morado de las Pedroñeras tiene multitud de cualidades terapeuticas plasmadas en varios estudios sobre este condimento

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Roban 30.000 kilos de ajos en San Clemente

Los ladrones usaron los propios vehículos de carga del agricultor afectado para llevarse los ajos. El propietario dice que supone la pérdida de todo un año de trabajo

Rocío Torres Las Pedroñeras
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El ajo y el vino, por buen camino

Se espera una gran campaña en la vendimia, igua que ha sucedido con del ajo de Montalbán, que ha cerrado con unas cifras altamente positivas

J. A. Alba Córdoba
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El ajo negro está de moda y ha venido para quedarse

La XLIV Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras presenta novedades como unas cápsulas de ajo negro para el desayuno

Rocío Torres Las Pedroñeras
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Santa Marina del Ajo

La localidad leonesa de Santa Marina del Rey se rinde ante la estrella de su huerta. Este fin de semana celebran las IX jornadas gastronómicas dedicadas a este producto así como los festivales Ajorock y Ajomagic

Cadena SER León / Ponferrada / Santa Marina del Rey
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Investigadores de Castilla-La Mancha estudian la aplicación del Ajo en la cicatrización de heridas

La Unidad de Investigación Traslacional (UIT) del Hospital de Ciudad Real trabaja en un estudio que consiste en la aplicación tópica de un extracto de ajo y de un derivado fermentado de éste para el cierre de heridas cutáneas.

Sara Cebrián Toledo