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Aves

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La hostelería Palentina reivindica el pichón como marca de Palencia

La Asociación General de Hostelería organiza la "Semana del Pichón" para octubre

Beatriz Álvarez Palencia
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'Super Size Me 2' quiere montar un pollo

13 años después de poner en jaque a McDonald's, Morgan Spurlock acaba de presentar 'Super Size Me 2: Holy Chicken!' en el Festival de Toronto

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¿Cuántas horas necesitas trabajar para comprar un kilo de carne de pollo?

Un informe analiza los precios de los cinco mayores supermercados en distintos países del mundo España es el quinto consumidor mundial de carne y pescado, solo por debajo de Australia, Nueva Zelanda, Austria y Argentina

Maika Ávila Madrid
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Pollos industriales, ecológicos, de corral... ¿Cuál es mejor?

Ángel Martín, secretario general de Propollo, nos habla de las diferencias entre los diferentes tipos de pollo

Cadena SER Madrid
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Los ganaderos piden que suba el precio del pollo

Los bajos precios en el mercado amenazan la viabilidad de las granjas. El sindicato agrario UPA asegura que, de seguir así, los productores no podrán hacer frente a los costes de sus explotaciones

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Ensalada de pollo y piña

Manuel Fernández Zanca nos trae una receta de verano, ideal para llevarse en el tupper

Fernando Tascón Ponferrada
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Ajo, azafrán, caza y vino blanco, los premios Gran Selección de Cuenca

Empresas de Las Pedroñeras, Castillejo de Iniesta, Motilla del Palancar y Fuente de Pedro Naharro reciben este reconocimiento del gobierno regional

Paco Auñón Cuenca
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Pollo con sanfaina

Esta semana preparamos con Toni Pinya esta clásica receta

Maitane Moreno Palma de Mallorca
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DOMINGO 11:00H. ¿Cómo se hace el currículum perfecto?

Cadena SER Madrid
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Una paloma se choca con un hombre subido en una montaña rusa de Ferrari Land

Lo más llamativo es que, a pesar de tener la cara llena de sangre tras el impacto, el hombre sigue disfrutando de la atracción

Cadena SER Salou
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Muslos de pollo al mencía

Nuestro cocinero Manuel Fernández Zanca nos enseña cómo guisar unos buenos muslos de pollo con uno de los ingredientes más característicos del Bierzo: el vino de mencía

Fernando Tascón Ponferrada
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Burger King dejará de servir pollos criados en condiciones de maltrato a partir de 2024

Aviagen, Cobb-Vantress, Hubbard Farms, Hybro son las empresas que más sacrifican a estos animales

Silvia Magán Madrid
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El monstruoso pollo que arrasa en Internet

El pollo pertenece a la raza 'brahma', más grande que la común

David Justo Madrid
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Cocinar con cerveza

Consejos para elaborar grandes platos con una de nuestras bebidas favoritas

Olga Nebra Barcelona
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El peor error que cometes al hacer un filete de pollo a la plancha

Deja de hacerlo. Ahora

Cadena SER Madrid
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Maduración y elaboración de las aves

Conocida como Faisandage, aprendemos más sobre esta extendida práctica culinaria

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Gripe aviar

La viñeta de Ni-Collage

Ni-Collage Palencia
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Los productos Martiko conquistan el mundo

Maite Bazán, responsable de exportación de la firma, explica el éxito de la internacionalización

Mikel Muez Pamplona
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El Concello espera que se pongan a la venta 700 capones en la feria

El evento se celebra este domingo en la capital de la Terra Chá

Pepe Seijo Lugo
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Pavo relleno

Toni nos explica una forma de preparar el pavo para estas fiestas

Maitane Moreno / Esther Vicens Palma de Mallorca
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De cuando el pollo era un manjar

Mateo Guilabert nos habla esta semana de aspectos como la comida décadas atrás, así como los cantantes y músicos famosos que pasaron por Eibar

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Caldo de pollo taiwanés

Andreu Genestra nos trae una receta importada de su viaje a Taiwán

Marga Vives Palma de Mallorca
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Concurso de caza práctica sobre becadas en Valonsadero

Participarán unos 20 perros de razas británicas (setter y pointer) y continental (epagneul bretón)

Cadena SER Soria
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¿Miedo al Brexit? Zanca hermana las cocinas española y británica

Unas pechugas de pollo 'Vesubio' son la propuesta de nuestro cocinero, traída directamente desde Inglaterra

Fernando Tascón Ponferrada
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Echando guindas al pavo

El pavo es una de las carne más aburrida que puedas comer; y si no le ponemos algo de gracia al asunto, nos sentiremos tan tristes como si estuviéramos comiendo en un hospital

Olga Nebra Barcelona
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¿Por qué lavar el pollo puede ser más perjudicial para la salud que no hacerlo?

Una profesora del departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Drexel, en Estados Unidos, explica las razones por las que es mejor cocinar la carne sin lavarla

David Justo Madrid
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El Ayuntamiento retira más de 3.800 palomas de los edificios en tres años

En lo que va de año se han registrado 46 quejas de vecinos relacionadas con aves

Radio León León
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Ensalada césar: la reina del verano

Mikel Iturriaga y David de Jorge nos dan la receta para la autentica 'Ensalada césar' que lleva lechuga, pan frito y parmesano, pero atención: ¡nada de pollo!

Olga Nebra Barcelona
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Escasez de codorniz en la primera semana de la media veda

Se prevén mejores jornadas en septiembre en zonas altas de la provincia

Cadena SER Soria
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La codorniz...un bien escaso

La media veda se abrió ayer, con mejores sensaciones que el año pasado dado que la buena cosecha hace que la pieza estrella, la codorniz, tenga más presencia

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Se abre la media veda pendientes de la codorniz

Las perspectivas hacen pensar en una temporada con escasez de codorniz en los campos, aunque el año no será tan malo como el pasado

Jon Rojas Bilbao
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El Ayuntamiento retira 3.000 palomas del centro y las libera fuera de la ciudad

La colocación de jaulas ha permitido reducir la población de palomas en los últimos dos años

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Medio centenar de gallinas muertas por el fortísimo calor en una granja de Santa Cruz de Retamar

Las altísimas temperaturas que se registran estos días están haciendo que las gallinas de una explotación ubicada en la localidad toledana no solo dejen de poner huevos sino que además mueran

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Alitas de pollo con salsa de tomate casero

Un plato sencillo que se convierte en especial con la receta del tomate natural preparado en casa

Maitane Moreno Palma de Mallorca
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La reina desahuciada

Uno de los emblemas de nuestros campos,la perdiz roja, conocida como la reina, se está quedando sin sus ecosistemas agararios. En algunas zonas ha perdido el 70% de la población.

Cadena SER Ciudad Real
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Bolivia dice que es 'ofensivo' el regalo de gallinas de Bill Gates

El multimillonario ha lanzado un campaña para combatir la pobreza y pretende donar miles de pollos a las regiones pobres de varios paises

Agencias Madrid
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Pavo o pollo, ¿tú de quién eres?

Aprendemos a distinguirlos y conocemos sus propiedades y beneficios con Ángela Quintas

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Este sábado en BeOk: Alergias e intolerancias alimentarias

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Pollo guisado con patatas

El donostiarra Josemari Fagoaga nos invita a comenzar la semana con vitalidad y recetas nutritivas

Cadena SER Bilbao
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Pollo a la secretaria

Una receta que pone en práctica la máxima de hacer "de la necesidad, virtud"

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¿Cómo preparar unas pechugas de pollo jugosas?

Mikel Iturriaga y Carlos Cano nos dan algunos trucos para evitar que los filetes de pollo queden resecos

Cadena SER Madrid
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Pollo con pimientos y salsa de soja

Josemari Fagoaga, nuestro bloguero donostiarra, nos propone un plato económico con un toque exótico

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Muere asfixiado por competir a ver quién comía más pollo en cinco minutos

Un hombre de Indonesia de 45 años ha fallecido mientras se entrenaba en Yakarta para un concurso de comer pollo

Cadena SER Madrid
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DOMINGO 11:45H ¿Son inteligentes las gallinas?

Manuel Burque estaba entre hablar de agujeros negros, el bosón de Higgs o nanorobots, pero al final se ha decantado por estas aves

Cadena SER Madrid
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Paté de pollo con mermelada de cebolla y gelatina de vinagre

A veces, más que un gran plato de cuchara o un guiso de carne de muy elaborado, apetece empezar con algo diferente y que se pueda compartir mientras todo el mundo se pone al día

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Los desafíos de Mikel para que Navidad que no se te haga bola

Mikel Iturriaga y David de Jorge nos dan consejos para no estresarnos con las comidas de Navidad

Olga Nebra Barcelona
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El fast food más natural y antiguo de nuestra gastronomía: Pollo al'ast

Es impresionante el culto que hay hacia este plato que ocasiona largas colas cada sábado o domingo

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Palomas y compota de pera

Mireia Alonso se centra en dos productos de temporada y nos ofrece sendas recetas

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¿La OMS monta el pollo con la carne?

"Un informe que incluye las palabras OMS, carne y cáncer provoca una inquietud más perniciosa que comerse un filete."