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El Celler de Can Roca

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Osteria Francescana vuelve a ser el mejor restaurante del mundo

Según la lista '50 Best', presentada en el Palacio Euskalduna de Bilbao, siete de los mejores restaurantes del mundo son españoles: El Celler de Can Roca, Mugaritz, Asador Etxebarri, Disfrutar, Tickets, Arzak y Azurmendi

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José Martínez Ortíz, el joven de Cuenca que estudiará en El Celler de Can Roca

Ha sido becado por el BBVA para estudiar durante cuatro meses en el restaurante de los hermanos Roca

Paco Auñón Cuenca
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La sopa preferida de la madre del mejor chef del mundo

La sencillez de Montserrat Fontané y su hijo, el chef Joan Roca, seducen al público de Madrid Fusión

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Septiembre, un excelente mes para el turismo en la Comunitat

Los apartamentos y la ciudad de Valencia registran el mayor incremento de turistas en septiembre

Amparo Cots Valencia
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Siete equipos compiten hoy por el mejor maridaje con vinos del Marco en la final de Copa Jerez

Este certamen gastronómico internacional reúne en la Escuela de Hostelería a equipos de chefs y sumillers de Bélgica, Alemania, Reino Unido, Dinamarca, Estados Unidos y España

Ruth Delgado Jerez de la Frontera
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El sumiller Josep Roca inaugura la VII Copa Jerez

La competición comenzará este martes en la Escuela de Hostelería y esta noche en Los Claustros Josep Roca junto al guitarrista Diego del Morao protagonizarán la cata concierto "De tal palo, tal Jerez"

Ruth Delgado Jerez de la Frontera
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Josep Roca maridará los vinos de Jerez con la última guitarra de Paco de Lucía

Además de talleres y ponencias gastronómicas, la próxima edición de 'Copa Jerez Forum and Competition' unirá al sumiller de El Celler de Can Roca con el guitarrista Diego del Morao en una cata-concierto con lo mejor de ambas disciplinas

Carlos G. Cano Barcelona
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'De Tal Palo, Tal Jerez' o los vinos de Josep Roca en la guitarra de Paco de Lucía

El propietario de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca, ha seleccionado diez vinos del Marco de Jerez que se maridarán con diez palos del flamenco que Diego del Morao interpretará con la última guitarra de Paco de Lucía.

Ruth Delgado Jerez de la Frontera
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"Que Bilbao sea la sede de los 50 mejores restaurantes del mundo' es un reconomiento a vuestra cocina"

El reconocido cocinero visita Hoy por Hoy Bilbao justo antes de ser el protagonista del ciclo de cenas con motivo del XX aniversario del Museo Guggenheim Bilbao en el Nerua

Azul Tejerina Bilbao
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OAD incluye 31 restaurantes españoles entre los 200 mejores de Europa

La lista se elabora a partir de los votos de 5.000 expertos gastronómicos y en base a la máxima de que no todas las opiniones valen lo mismo

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El Celler de Can Roca, de gira por España

Los hermanos Roca cocinarán en Bilbao, Valencia, Sevilla, Barcelona, Madrid y Las Palmas

Cadena SER Madrid
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Puja por una comida en "el corazón" de El Celler de Can Roca junto a Joan, Josep y Jordi Roca

El programa 'Cap Nen Sense Joguina' de Radio Barcelona subasta esta noche una comida en el que, para muchos, sigue siendo el mejor restaurante del mundo... ¡y en muy buena compañía!

Cadena SER Barcelona
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El Lasarte de Martín Berasategui en Barcelona, nuevo tres estrellas

Barcelona y Berasategui se llevan el premio gordo en la mayor lluvia de estrellas Michelin Dos restaurantes de Cantabria, dos de Alicante y uno de Madrid logran su segunda estrella

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Estrellas de la revolución

Creo que en un país demasiado proclive a flagelarse estaría bien que sacáramos pecho y que disfrutáramos de esta revolución gastronómica

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Clandestí Taller Gastronòmic

Una propuesta espectacular de Pau Navarro y Ariadna Salvador

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Los Hermanos Roca dan de cenar a 150 empresarios en A Coruña

Han estado en el CIFP Paseo das Pontes y en la UDC dentro de la gira Celler Can Roca BBVA

Isabel Bravo A Coruña
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Los Roca ponen en marcha "la gran cadena" del reciclaje

Joan, Josep y Jordi Roca apadrinan La Gran Cadena, una campaña de sensibilización que persigue estimular la conciencia medioambiental entre los hosteleros

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El Celler de Can Roca, 30 años engrandeciendo la gastronomía

Joan y Josep Roca, comprometidos desde el inicio con la vanguardia, han conseguido, entre otros títulos, tres estrellas Michelin desde 2009 y tres Premios Nacionales de Gastronomía

EFE Madrid
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Análisis de la lista 'Restaurant' 2016

¿Era Massimo Bottura el DiCaprio de la alta cocina? ¿Nos creemos la lista 'Restaurant' o todo es cuestión de márketing? Analizamos los '50 Best' con Pilar Salas, Iker Morán y Carmen Alcaraz

Cadena SER Madrid
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La Osteria Francescana, número 1 de los '50 Best'

El Celler de Can Roca cae al segundo puesto de la lista 'Restaurant' y comparte Top 10 con dos establecimientos vascos: Mugaritz (7) y Asador Etxebarri (10)

Beatriz Barral / Carlos G. Cano Nueva York / Madrid
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El dilema de los callos y un curioso maridaje de vino y flores

El botánico de El Celler de Can Roca se dedica a observar, clasificar y recoger plantas y flores silvestres que luego Joan Roca usa en los platos

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El restaurante vasco Azurmendi es el segundo mejor de Europa (según OAD)

El barcelonés Disfrutar se ha llevado el reconocimiento al "mejor nuevo restaurante"

EFE / Cadena SER Copenhague
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La vuelta al mundo en 35 días (saliendo desde Girona)

La nueva gira veraniega de los hermanos Roca les llevará a cocinar, junto al equipo del restaurante, en Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco y Santiago de Chile

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Josep Roca: "La tortilla de patatas no existiría sin América"

'Cocinando un tributo' recoge las anécdotas y las recetas de la gira de El Celler de Can Roca por Perú, México y Colombia

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La semana de Especialistas Secundarios

Armand, Íñigo y Naneh reúnen sus gags semanales en 'Todo por la radio' desde el 1 de diciembre.

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La policía busca a un grupo de borrachos que conducían mesas de picnic motorizadas

'Todo por la radio', con Toni Martínez, Especialistas Secundarios, Patricia Imaz, David Fergar y Laura Millán.

Cadena SER Madrid
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Hermanos Roca "Cada día entramos al taller con más ganas y más ilusión"

Abrimos nuestra ventana desde el mejor restaurante del mundo junto a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca.

Cadena SER Girona
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El milagro de los Roca

"Cuando parecía que lo habíamos experimentado todo, llega un día y el mundo descubre en un restaurante de Girona a tres hermanos que cocinan como dioses sin dejar de ser entrañablemente humanos"

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La cata de vino más grande del mundo

En Hora 25 Fin de Semana hablamos con Josep Roca, sumiller de 'El Celler de Can Roca'

Cadena SER Madrid
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"Es fascinante interpretar otras gastronomías"

Viajamos a Houston, la penúltima parada de la gira de los hermanos Roca

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Gol de Messi (el postre)

Jordi Roca, responsable de la cocina dulce en El Celler de Can Roca, recrea el momento soñado del crack del Barça durante la gira internacional que protagoniza junto a sus hermanos

Cadena SER Madrid
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Destino Gerona

El Celler de Can Roca es un potente imán que atrae a foodies de todo el mundo, pero la ciudad, los Pirineos y la Costa Brava tienen mucho más que ofrecer: anchoas, vino, helados...

Carlos G. Cano / Cadena SER Madrid / Girona
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Abdicaciones

Con Isaías Lafuente repasamos lo que nos ha dejado este martes 2 de junio

Cadena SER Madrid
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El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo

Hablamos con Josep Roca, sumiller del restaurante, para darle la enhorabuena

Gema Muñoz Madrid
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El Celler de Can Roca vuelve al número 1 de los '50 Best'

Mugaritz repite en el número 6, Arzak baja del 8 al 17 y el Asador Etxeberri sube del 34 al 13

Carlos G. Cano / Begoña Arce Madrid / Londres
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Arroz con perdiz (y otras exquisiteces) a 4.000 metros de altura

El equipo de 'El Celler de Can Roca' ha preparado un menú basado en comida liofilizada para la última expedición de Carlos Soria, que a sus 76 años intentará hacer cumbre en el Annapurna

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Els secrets dolços del Celler

El millor xef pastisser del món deixa entrar els lectors a l’obrador.

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El Celler de Can Roca, el mejor restaurante

El restaurante de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca desbanca de la primera posición al danés Noma, que había encabezado la lista los últimos tres años