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Crustáceos

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"No puedes irte de Galicia sin haberte puesto ciego a centolla cocida"

David de Jorge es uno de los cuatro protagonistas del 'show' Canela Fina, que el próximo martes llega a Santiago

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Finalistas del VII Concurso de la 'Gamba Roja' de Dénia

Por primera vez, entre los finalistas hay una cocinera, Joanna Artieda

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Langosta

Esta semana Andreu nos prepara marisco de la forma más sencilla

Marga Vives / Andreu Genestra Palma de Mallorca
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Lo que opinan los chefs sobre la protección suiza a las langostas

Las fricciones entre el mundo de la alimentación y el bienestar de los animales son una constante

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Temporada de marisco

Nacho Rojo propone en su sección un ravioli de cigala y queso

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Suiza prohíbe tirar las langostas vivas al agua hirviendo para cocinarlas

El gobierno ha establecido que deberán ser aturdidas primero

David Justo Madrid
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Huelva está lista para mostrar su fortaleza gastronómica en 2018

Satisfacción por el año de la capitalidad, con 200 actos y una inversión publicitaria generada de 15 millones de euros

Cadena SER Huelva
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La Guardia Civil retira del mercado 235 kilos de pescado y marisco

El SEPRONA en Alicante ha detectado 12 infracciones en seis puntos de venta de la provincia

EP Alicante
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Los percebes son como Paquirrín: feos pero ricos

Víctor Grande A Coruña
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La cocina tradicional del Restaurante Fayago de Elda repite en la Guía Michelín

Desde el año 1991 el establecimiento de la calle Colón forma parte de manera ininterrumpida de esta influyente publicación

Cadena SER Elda
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Mar requisa 250 kilos de pescado y marisco en varios controles

EP
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¿Feliz?...Navidad

En este programa te enseñamos a que te guste la Navidad, a lucirte en la mesa y a mantener a raya al cuñado de turno.

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Especial Navidad: precios de cenas, los mejor del año, y mucho humor…

En el próximo SER Consumidor de este domingo 24 de diciembre, Nochebuena, nos hemos planteado hacer un programa muy diferente al habitual…

Cadena SER Madrid
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"El trabajo de mariscador es físico y monótono, pero no lo cambio"

Ernesto Vázquez es mariscador de almeja y berberecho en la Ría de Muros y Noia

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Sin percebes esta Navidad, por los furtivos

Los perceberos denuncian la escasez del crustáceo, causada por la extracción ilegal que ha dejado esquilmadas las piedras que tenían reservadas para estas fechas. La merluza, el pescado que más incrementa su precio

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Sito, marinero de Blanes

Sito Mariages Pallarés forma parte de la tripulación del pesquero Es Niell, especializado en la captura de gambas en los cañones submarinos de Blanes, Girona.

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¡Oferta! Besugo a 27,90

A menos de un mes de celebrar las Navidades hacemos nuestro tradicional repaso por la sección de pescado, marisco, carne y charcutería del Mercado de La Ribera

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Los mariscadores ya pueden extraer marisco en casi toda la ría de Ferrol

El Intecmar da la autorización después de años de contaminación

Isabel Bravo A Coruña
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El Intecmar cumple 25 años

El Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia, con sede en Vilaxoán, es una referencia mundial en el análisis de biotoxinas marinas Lleva desde 1992 aplicando las técnicas más modernas de la ciencia, para preservar el equilibrio en la mar

Iván Montáns Pontevedra
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Centolla rica, rica

En la segunda jornada de la recién abierta campaña de la centolla, con buenos números de capturas y ventas, hoy llegaron los primeros ejemplares a las plazas de abastos En Pontevedra las placeras recordaban que hace un año, se vendió más cara que hoy

Belén Hermida Pontevedra
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Decomisados 64 kilos de percebes en el puerto exterior

Seis barcas participaron en las capturas, según la Guardia Civil

Isabel Bravo A Coruña
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Sopa de pescado y marisco, muslo de pollo al ajillo y tarta de queso con mermelada de caqui

Jose Miguel Bonet presenta un nuevo menú del día

Cadena SER Ibiza
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Festa do marisco y buen tiempo, los motores de este puente

Luz Espiño Pontevedra
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Tres percebeiros furtivos identificados en el puerto de Sorrizo

Los agentes vieron primero a dos en una lancha con ropas de neopreno

Cadena SER A Coruña
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Cabreo por obras en la carretera que llevan a la Festa do Marisco

La temporada estival terminó, pero en O Grove tienen un plus con la Festa do Marisco que empezó ayer y se prolongará hasta el domingo día 16

Jorge Expósito O Grove
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Cuenta atrás para la Festa do Marisco

Estamos a las puertas de la inauguración mañana por la tarde de la Festa do Marisco, y en O Grove todo está listo para la gran cita que se mantendrá en la villa meca toda la semana del puente del Pilar y Día de la Hispanidad

Jorge Expósito Vilagarcía de Arousa
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Así afecta el cambio climático a la población de gamba roja de las Pitiusas

El Instituto Oceanográfico de Baleares ha realizado un estudio para determinarlo

Víctor Guerrero Ibiza / Formentera
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Menorca celebra su 'Noche de los investigadores'

Los monólogos de la científica Ana Payo ofrecen una visión divertida de la ciencia desde la Estación Jaume Ferrer

Luis Soler Mahón
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La Ciudad del Marisco estará terminada el próximo verano

El nuevo espacio dotacional con rocódromo y pista de patinaje situado junto a Astilleros se podrá abrir en un mes según el presidente del puerto, Javier Barrero

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Marisco de récord

La fiesta del marisco tuvo un aforo de 70.000 vigueses y turistas durante los cuatro días del evento

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Furtivismo de bañador

El patrón mayor de A Illa alerta sobre el daño ocasionado este verano por los bañistas que aprovecharon para coger marisco, para algo más que una paella.

Manolo Fernández Pontevedra
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Llega la XVª edición de la fiesta del marisco

Unas jornadas que contarán con bandas de música tradicional, puestos de artesanía y juegos para los más pequeños

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Las exportaciones de pescados y mariscos aumentan 25% en valor hasta junio

EFE Sevilla
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La sequía mejoró el banco marisquero de Placeres

Es lo que sostiene la patrona mayor de la Cofradía de Lourizán, Carmen Vázquez, temerosa de que el retorno de las lluvias pueda suponer un paso atrás en la recalificación del banco marisquero

Carmen Abal Pontevedra
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News in Menorca

Noticias sobre temas de actulidad del verano menorquín como langostas o densidad de tráfico

Luis Soler Mahón
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Las fiestas que no te puedes perder en agosto

Traemos varias propuestas de fiestas para este mes de agosto, para que la elección sea un poco más sencilla

Nuria Costa Santiago de Compostela
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En plena temporada turística, la pesca de la langosta responde bien a la demanda

Oriol Riera es el pescador exclusivo del restaurante Cranc Pelut de Fornells y nos cuenta su experiencia

Luis Soler Es Mercadal
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Dénia homenajea la gastronomía mediterránea en el DNA Festival

A pie de playa, festival pretende servir de divulgación y promoción de la cocina local, comarcal y comunitaria.

Cadena SER Dénia
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Aguachile de gambas

Esta semana Andreu nos enseña una forma original de consumir gambas

Marga Vives Palma de Mallorca
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Detectadas nuevas infracciones de control sanitario de pescado

El SEPRONA de Alicante ha realizado inspecciones en puestos del Mecardo de Alicante y también en la isla de Tabarca

Carlos Bartual Alicante
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La Gamba Roja de Dénia 'sonará' en Bradford

El audiovisual de la Banda Sonora de la Gamba Roja se proyectará en el festival de cine de esta Ciudad Creativa del Cine por la Unesco

Cadena SER Dénia
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La Guardia Civil incauta 33 kilos de percebe en el puerto de Sorrizo

Los agentes han identificado a dos hombres que habrían extraído el marisco sin los permisos necesarios

Cadena SER A Coruña
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"Esos bivalvos del mar"

Mikel Iturriaga y David de Jorge cocinan bibalvos; almejas, berberechos, las navajas, las ostras y demás parientes.

Olga Nebra Barcelona
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Fallece Paco Souto, percebeiro, poeta y edil del BNG en Malpica

Ha caído al mar cerca de la playa de Razo (Carballo), mientras realizaba tareas de percebeiro. Otros compañeros salieron del agua por sus propios medios

Lara Capelo Santiago de Compostela
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La Gran Fiesta del Marisco ya está en Albacete

MarisGalicia llega por primera vez a Albacete con una carpa de 1.000 metros cuadrados en el parking del Palacio de Congresos hasta el domingo 26

Cadena SER Albacete
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