Emisoras

Buscador de emisoras

Ir

Selecciona tu emisora

Gastronomía

foto de la noticia

Audio

La provincia de Burgos produce el 57% de los cerdos que exporta CyL

El sector porcino ha duplicado sus exportaciones en los últimos años

Cristina García Benedicte Aranda de Duero
foto de la noticia

Audio

El ajo morado, algo más que un condimento

Es el ajo autóctono de Córdoba, compite en el mercado con el ajo 'chino', pero en la cocina destaca por sus propiedades y su capacidad de conservación

foto de la noticia

Atasco en la agenda

Varias ferias o encuentros culturales coinciden en Menorca en el que será también el inicio tradicional de la temporada turística

Luis Soler Mahón
foto de la noticia

Audio

'Tortitas de calabacín e Idiazabal con mouse de anchoas'

Eneko Sukaldari nuestro colaborador y bloguero cocinero prepara un plato lleno de sabor

foto de la noticia

De Gregorio gana el concurso de innovación del torrezno

El cocinero del Virrey Palafox se impuso con su ‘taco de torrezno’

Chema Díez Soria
foto de la noticia

Audio

Muimenta pondrá a la venta 17.000 filloas el 1 de mayo

La media docena se venderá a tres euros en esta Festa de Interese Turístico de Galicia

foto de la noticia

Audio

El consorcio de turismo se traslada a Marqués de Contadero tras la Feria

Además este espacio también albergará un centro gastronómico y otro destinado al flamenco

foto de la noticia

Audio

Escabeches

Esta semana Toni nos enseña a escabechar disitntos alimentos, y no sólo con vinagre.

Maitane Moreno Palma de Mallorca
foto de la noticia

Vídeo

El 'kalimotxo' de toda la vida es ahora una bebida sofisticada

La compañía enseña cómo elaborar esta clásica bebida

David Justo Madrid
foto de la noticia

Cada vez más Gourmets

Pajitas comestibles, aceite de camarón o palomitas con sabor a mojito, entre las 1.300 nuevas referencias de este año

foto de la noticia

El Puerto de Celeiro, premiado por su buen hacer con la merluza del pincho

Recibirá el galardón 'Friend of the Sea 2017 Award', en reconocimiento por el sistema selectivo de capturas

foto de la noticia

La plaga de la avispilla del castaño llega al Bierzo

La más temida y más anunciada plaga de cuantas amenazan al castaño ha sido descubierta en ejemplares de Vega de Valcarce, según asegura la Mesa del Castaño del Bierzo

Fernando Tascón Ponferrada
foto de la noticia

Audio

¿Qué pasó en el motín de la patata?

Tarancón fue escenario de una trágica revuelta de subsistencia en abril de 1919 que terminó con varios muertos

Carmen García Tarancón
foto de la noticia

García Tejerina felicita a los responsables del 'torrezno de Soria'

17 empresas agroaliamentarias de la provincia están representadas en ‘salón gourmets’

Chema Díez Soria
foto de la noticia

Audio

Yurrita cumple 150 años dando la lata

La empresa conservera vasca centró en la exportación el 100 % de su negocio hasta hace solo 10 años

foto de la noticia

Audio

Chef Peña: “Lo del Bierzo son productazos”

El chef Javier Peña tras protagonizar una showcooking con productos del Bierzo en el Salón de Gourmets, nos ofrece la receta de la “bomba de botillo”

Fernando Tascón Ponferrada
foto de la noticia

Escolares del Bierzo repueblan una zona de la cantera de Cementos Cosmos

Treinta niños y niñas acudieron a la cantera de Corullón con motivo del Día Internacional de la Tierra

Cadena SER Ponferrada
foto de la noticia

COAG-Jaén pide una rebaja de los módulos fiscales para los agricultores

La formación agraria exige que los porcentajes se adecúen al beneficio real de los olivareros

foto de la noticia

Se busca a los mejores cocineros en los colegios de la Región

'Pequeños Grandes Chefs. ¡De clase a los fogones!' es el concurso de cocina saludable que Nueva Condomina ha organizado entre el 26 y 29 de abril en busca de jóvenes cocineros

Cadena SER Murcia
foto de la noticia

Palencia celebra un año más la Romería de San Marcos

El parque del Sotillo acogerá una vez más el tradicional concurso de caracoles

Beatriz Álvarez Palencia
foto de la noticia

Audio

'Ganaderos del futuro'

Los nuevos retos de consumo obligan a los ganaderos y a las propias cooperativas a innovar y a mejorar sus procesos para conseguir mejores resultados y más calidad

foto de la noticia

Audio

Paco Castro, el mejor cortador de jamón

El montillano se ha impuesto en el certamen convocado por Dehesas de Extremadura, en el Salón Gourmets que se celebra en Madrid

foto de la noticia

Audio

Fem un vermut amb l'humorista Pep Plaza

Ens ha explicat amb qui faria un vermut, quin és el secret per fer un bon risotto...

Xènia Roset Barcelona
foto de la noticia

Audio

Descobrim les anxoves de Callol Serrats

L'empresa en actiu més antiga del sector que ha estat distingida amb el segell Girona Excel·lent

Xènia Roset Girona
foto de la noticia

Audio

Repassem els 50 anys del restaurant Via Veneto

Amb Pere Monje, al capdavant del restaurant, descobrim algunes anècdotes i històries que han passat al llarg d'aquests anys

Xènia Roset Barcelona
foto de la noticia

Menorca tiene mercado para más productores ecológicos

La chef Silvia Anglada propone más variedad de quesos, por ejemplo hechos con leche que no sea de vaca

Luis Soler Mahón
foto de la noticia

Audio

El Ribadeo de Tapeo contará con 52 locales participantes

La cita tendrá lugar del 13 al 21 de mayo. Serán 22 las tapas que se presenten al concurso

Cristina López Viveiro
foto de la noticia

Audio

Croquetas d'aladroc

Restaurante Casa Calvo, un referente en Muro de Alcoy de cocina saludable

Inma Pardo Valencia
foto de la noticia

Diputación presente en Salón de Gourmets de Madrid

Hasta 14 empresas de la provincia se dan cita en el stand del Patronato Provincial de Turismo en uno de los eventos más importantes para el sector

Ruth Delgado Jerez de la Frontera
foto de la noticia

Audio

Maridaje sonoro en la Cata

Nuestra particular cata de vino y música en el programa Córdoba Hoy por Hoy

Ramón Medina Córdoba
foto de la noticia

Vídeo

Pepe Rodríguez acaba prácticamente llorando con un plato de 'MasterChef'

La concursante reconoce que se pasó con la pimienta

David Justo Madrid
> <