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Micología

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Vuelven las tapas micológicas a Soria

45 establecimientos de Soria y provincia tomarán parte

L. M. Largo Soria
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La Junta pone en marcha la Reserva Micológica de El Amogable

Los objetivos son científicos, educativos y turísticos

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Viernes de setas en la Cooperativa San Crispín

Miquel Mariano, Cicerón Mercadal y Victor Bayo nos avanzan lo que se cuece en el aula de la cooperativa con Fra Roger

Luis Soler Mahón
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Sin lluvias no hay setas

Los aficionados a la micología empiezan a preocuparse porque avanza el mes de octubre y sigue sin llover. Cada vez queda menos tiempo para que se salve la temporada antes de que venga el frío

Paco Auñón Cuenca
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Salida para conocer el mundo de las setas y los hongos

El Punto de Información de Lapurriturri organiza esta última actividad de la temporada para el domingo 22 de octubre. Las inscripciones ya están abiertas en la web irun.org

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¿Qué opina el sector sobre el nuevo decreto micológico?

Hablamos con hosteleros, recolectores y con quienes tienen que hacer cumplir la normativa, los agentes medioambientales

Lara Vegas Valladolid
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Es tiempo de setas

Uno de los mayores regalos gastronómicos del otoño

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Publicado el decreto que limita la recolección

El máximo de tres kilos por persona y día para los aficionados esporádicos en zonas no acotadas entrará en vigor a finales de mes

EP Valladolid
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El Bocyl el nuevo decreto micológico regional

Veinte días después entrarán en vigor solamente algunos aspectos como las sanciones o el control de la trazabilidad

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La falta de lluvias retrasará significativamente la campaña de setas en Palencia

El catedrático de Micología Juan Andrés Oria satisfecho con el decreto de la Junta que regula su recolección

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Así te influye el nuevo decreto si quieres coger setas en el monte

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Pagar por coger setas

La asociación Cantarellus analiza el nuevo decreto micológico de Castilla y León y aboga por crear un parque comarcal auspiciado por el Consejo

Fernando Tascón Ponferrada
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La Junta aprueba el decreto micológico regional a mitad de campaña de recolección

Regula la trazabilidad de las setas para que los recolectores no vendan directamente a los establecimientos

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Eibar promociona la Micología

El grupo de Montaña del Club Deportivo celebra la 19ª edición de las Jornadas Micológicas

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Receta de pluma con setas

Elabora este plato de manera sencilla y rápida

Carlos Flores Valladolid
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Lentejas con setas

Para continuar con la temporada de setas Toni nos trae una original receta

Maitane Moreno Palma de Mallorca
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El hongo es el rey del otoño

El Boletus Edulis es una de las setas más apreciadas por su sabor y textura, que empieza ahora su temporada

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Bolets

Con la temporada de setas recien comenzada hablamos con Carlos Constantino, experto micólogo

Maitane Moreno Palma de Mallorca
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El Foro Palentino de Turismo propone una lonja de setas

Pide una regulación adecuada para el sector

Cadena SER Palencia
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Setas, monaguillos y la visita de un ministro

Félix Elcoroiribe y Mateo Guilabert nos hablan esta semana de micología, de recuerdos de infancia y de una huelga que trajo consecuencias

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Comienza la campaña micológica en Ávila

En la provincia se cuenta con una superficie 'aprovechable' cercana a las 31.500 hectáreas en 35 municipios

Álex García Ávila
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Abierta la expedición de permisos para coger setas

Se mantienen las modalidades y los precios del año pasado

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Elena Lucas abrirá el programa ‘Mercado con estrella’

Este proyecto se desarrollará los días 5, 12, 15, 19 y 29 de septiembre con cinco cocineros y ocho estrellas Michelín

Cadena SER Soria
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Entra en vigor la ordenanza que regula la recogida de setas en Espinosa de Cervera

La normativa pretende proteger el coto micológico de abusos y malas prácticas

Cadena SER Espinosa de Cervera
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La UGAM espera que el Decreto Micológico antes de la campaña

Montes de Soria se muestra satisfecha porque se han aceptado casi todas sus alegaciones

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Hongos de Etiopía y gestión forestal en África: nueva tesis doctoral micológica en Palencia

No solo estudia las especies palentinas sino que cuenta con un programa que se proyecta internacionalmente

Cadena SER Palencia
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La UGAM espera desligarse pronto del Cesefor

El centro de investigación ha tomado fondos de la UGAM para pagar las últimas nóminas

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Promueven una cooperativa para la comercialización de setas en el Bierzo

Los promotores estiman manejar en esta primera campaña 40 toneladas de seta y obtener un beneficio neto de 160,000 euros

N.R. Ponferrada
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Champinter cumple 40 años

Esta cooperativa en Villamalea se dedica al cultivo del champiñón

Cadena SER Albacete
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El rey de los hongos

Cadena SER Madrid
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La 5ª edición del concurso de micorrelatos ya tiene a sus diez ganadores

El objetivo es mantener la labor de educación y respeto por el recurso micológico y el monte entre los estudiantes

Cadena SER Palencia
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Llegan las setas de primavera

Desde febrero y hasta casi entrado el verano podemos encontrar diversas especies de setas

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La Diputación de Palencia convoca las ayudas a asociaciones micológicas de la provincia

Se incrementan este año hasta los 12.000 euros

Cadena SER Palencia
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Éxito total del curso profesional de Truficultura

Ante la avalancha de solicitudes, se ha decidido programar dos nuevas ediciones del mismo

Cadena SER Palencia
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‘Soria y Trufa’ reúne 17 restaurantes con menús temáticos

Este año habrá cinco embajadores de la Trufa Negra de Soria, entre ellos, Azurmendi, con tres estrellas Michelín

Chema Díez Soria
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El Ayuntamiento de Soria promoverá un mercadillo de trufas en Navidad

Quiere aunar el “Soria y Trufa” con el Marcatrufas

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Una seta para sacarle partido

El chef leonés Juanjo Losada, del restaurante Pablo, nos enseña a preparar dos recetas con un denominador común: la seta de cardo de cultivo

Radio León León
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La trufa negra de Cuenca se presenta en Salvacañete

Esta localidad de la Serranía acoge el I Certamen de la Trufa con degustaciones y con un espacio expositivo para profesionales y público en general

Paco Auñón Cuenca
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Curso profesional ‘Proyecto para el desarrollo de la truficultura en Palencia’

La Diputación impartirá el curso con el objetivo de capacitar a agricultores e inversores en el cultivo de este recurso

Cadena SER Palencia
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