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Productos agrarios

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Las verduras del hielo

Tudela rinde homenaje estos días a las verduras de invierno con unas jornadas que se prolongarán hasta el domingo

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Tortilla de acelgas

Esta semana Toni Pinya nos prepara una tortilla de acelgas

Toni Pinya / Maitane Moreno Palma de Mallorca
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¡Sorpresa! El melón no es la fruta que mejor combina con el jamón

Un estudio aromático de Foodpairing determina qué ingredientes combinan mejor con los ibéricos

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Investigadores de la US cultivan tomates con la mitad de agua sin mermar la calidad

Esta metodología beneficia al agricultor, al abrir un nuevo camino en la línea de productos hidrosostenibles que se diferencian en el mercado por un consumo reducido tanto de agua como de energía

EP Sevilla
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Plátano de Canarias

Juan Cruz Madrid
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El monte de socios Quintos de El Royo, seleccionado para formar parte de la red mundial de territorios excepcionalmente gestionados de la ONU

La validación final tendrá lugar el próximo mes de marzo en el Centro Nacional de Educación Ambiental de Valsaín (Segovia)

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El Cerezo en Flor será en Cabrero el 23 de marzo

El cierre de la fiesta será en Tornavacas el 9 de Abril

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Nos gusta la sidra de Gipuzkoa

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha dedicado esta semana a la sidra guipuzcoana, conversando con Iñaki Larrañaga y MIguel Zapiain

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"Nunca había vivido en una chabola hasta ahora"

Es la afirmación de un ciudadano de Guinea, de 38 años, que reside en el asentamiento chabolista de Lepe

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El frío hace descansar a los cerezos del Jerte

Se han registrado más de 900 horas por debajo de los 4 grados en las cotas medias

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Fotos

Hoy por Hoy, desde las Jornadas Técnicas de Agricultura de Cieza

COAG celebra en el Teatro Capitol una nueva edición de estas jornadas dirigidas a la fruta de hueso

Alvaro Ayala Cieza (Murcia)
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Comunicación para el sector de la patata

La jornada celebrada en El Carpio dejó varios objetivos en los que trabajar en el futuro

Noelia Romo García Medina del Campo
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La foto del olivar helado que se ha hecho viral

La imagen tomada por el jornalero José Ramón Moreno con un mensaje reivindicativo ha sido compartida 12.000 veces en redes sociales

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Una investigadora de UCO produce nanocristales a partir de residuos de maíz

Los nanocristales son, según la comunidad científica, "el material de construcción del futuro"

Cadena SER Córdoba
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Cuenca no quiere quedarse atrás en el cultivo del pistacho

Dos nuevos proyectos empresariales, subvencionados por el concurso Lanzadera de la Diputación, apuestan por la creación de un vivero de plantones y por un secadero de este fruto seco

Paco Auñón Cuenca
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El sector de las legumbres se abre paso en la comarca de La Mancha

Villarrobledo es una de las zonas donde, cada vez más, las leguminosas van tomando terreno; especialmente la lenteja

Rocío Torres Las Pedroñeras
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Termina el proceso de selección para la recogida de la fresa

Los empresarios han seleccionado el 85 por ciento de las 10.400 trabajadoras autorizadas por el gobierno marroquí

Miguel Doña Sevilla
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Corullón quiere subir la cota de los cerezos en el municipio

Para ello, en la nueva convocatoria de reparto gratuito de mil plantones ha introducido plantones resistentes a la altitud

Fernando Tascón Ponferrada
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Fraudes alimentarios: así nos engañan con muchos productos

SER Consumidor pone la lupa sobre engaños en torno a alimentos con etiqueta de origen. ¿Toda la miel que venden es miel de abeja? Y el rabo de toro... ¿es verdareramente de toro? ¿Pulpo gallego... de Marruecos? ¿Azafrán de Teruel cultivado en Asia? Estos, y otros alimentos serán interrogados el próximo programa...

Cadena SER Madrid
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Empieza la promoción de AOVE&NUTS Experience

La organización tiene depositadas muchas esperanzas en la feria del aceite de oliva virgen extra y frutos secos

Antonio Monje Talavera de la Reina
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Buscan mano de obra para los cuatro meses de espárrago en la Vega de Granada

Las cooperativas agroalimentarias de Granada muestran su satisfacción por el gran volumen de negocio en la feria de Berlín

Rafael Troyano Enviado especial a Berlín
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La Generalitat quiere reactivar Intercitrus y que siga en la Comunitat

El president Ximo Puig lo ha anunciado en su visita a Fruit Logística, la feria del sector hortofrutícola en Berlín

Juan Magraner Enviado especial a Berlín
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Fotos

Así es Fruit Logistica, la feria del sector hortofrutícola de Berlín

Juan Magraner Berlín
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UPA-COAG regala 1.000 kilos de patatas al Banco de Alimentos

Con este acto simbólico reclaman equilibrio en los precios y la vigilancia del origen del producto

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La granada mollar de Elche se luce en el exterior

La Denominación de Origen potencia su imagen internacional con una campaña de promoción en los taxis de Londres y Berlín

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La campaña de la fresa arranca con precios más altos y sabor "excepcional"

El temporal que azota estos días a la península está generando preocupación. Freshuelva detecta retrasos en la llegada de los camiones a Europa

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"Los de la fruta no disfrutan"

UAGA ha repartido mil kilos de manzanas de la comarca de Valdejalón para denunciar la crisis en el sector frutícola

Esther Orera Zaragoza
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Un postre de inspiración japonesa gana el concurso de Granada Mollar de Elche

La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ampara a 40 municipios de las comarcas de L'Alacantí, Baix Vinalopó y Vega Baja

Cadena SER Elche
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Hablamos de arroces

En la sección de gastronomía de Hoy por hoy Castellón hemos hablado de arroces con nuestro cocinero José Manuel Avilés. Risottos, melosos, caldosos...o secos

Alberto Suárez Castellón
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La alcachofa

Los sabores de la SER, el espacio de gastronomía en Hoy por Hoy Madrid Oeste

Manuel Morillo Móstoles
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Productos culinarios en su mejor momento

Por precio y temporada, podemos encontrar muchos productos de calidad que utilizar en nuestros platos

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Tiempo de legumbres con las III Jornadas Gastronómicas de 'El Hostal'

El restaurante santacrucero dedica un menú tradicional y platos diarios a la alubia

Carmen García Tarancón
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La producción de Bizkaiko Txakolina baja por primera vez en cuatro años

Un septiembre frio y lluvioso hace que la producción en la cosecha de 2017 baje casi un 13% en Bizkaia, aunque se han comercializado más de 15.000 hectolitros, récord absoluto

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Revuelto de alcachofas con jamón, piñones y parmesano

Receta propuesta por Pablo Margós del Restaurante Trinquet de Pelayo

Cadena SER Valencia
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Arroz de hervido con figatell

Receta propuesta por Pablo Margós del Restaurante Trinquet de Pelayo

Cadena SER Valencia
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Cada vez consumimos menos productos básicos en la Región de Murcia

Desde el año 2011 ha descendido en un 17 % el gasto en leche por habitante en la Región de Murcia y bebemos un 10 % menos de leche

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Miss Love y "los Sergis"

Si te llamas Sergi, ¿tienes peor suerte en los deportes?

Luis Soler Mahón
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Sopa de castañas al viejo estilo de Fontoria

Mari Ángeles Díaz ha sido premiada en el concurso de recetas del Bibliobús por su caldo de castañas

Fernando Tascón Ponferrada
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Nufri invertirá 2,7 millones en cámara frigoríficas

Ha aumentado su producción hasta las 22.500 Tn anuales

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Crean en Japón una variedad de plátano con piel comestible

Las 'Mongee Bananas' salen a la venta por un precio de 5 euros por plátano

David Justo Madrid
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ASAJA califica de "milagro" la lluvia de estos días

Los agricultores aseguran que ha salvado la alcachofa que está en plena recolección

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Un exprimidor de Debabarrena

El soraluzetarra Josean Fulgencio, con la colaboración de Armería Eskola y el asesoramiento de Debegesa, ha ideado un atractivo exprimidor de naranjas "para toda la vida"

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Poca verdura y muchos hidratos: los errores más habituales de los menús escolares

Unos hábitos saludables desde pequeños sientan las bases de la alimentación en la vida adulta | Cerca de 1,7 millones de niños en España se quedan al comedor | Los nutricionistas reivindican el plato de Harvard a la hora de elaborar los menús escolares

Maika Ávila Madrid
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Las lentejas

Los sabores de la SER, el espacio de gastronomía en Hoy por Hoy Madrid Oeste

Manuel Morillo Móstoles
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Investigado por sustraer 1.000 kilos de naranjas en La Marjalería

Al detectar la presencia policial, dejó el turismo abierto y emprendió la huida entre los huertos siendo posteriormente identificado por los agentes

Paula Varella Castellón
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"Al consumidor le cuesta más y el precio de origen es menor, no se entiende"

El presidente de COAG en Cieza, Manuel Martínez, advierte de las nefastas consecuencias de la política de precios a la fruta de hueso en la campaña 2017

Alvaro Ayala Cieza (Murcia)
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Calabaza asada, tzatziki de yogur y menta, Ras el Hanout y kale

Un plato sencillo, sabroso y colorido, con ligeros contrastes de sabor, de temperatura y de textura

Eva Espallargas Barcelona
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