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¿Has probado los escabeches de Zanca?

Manuel Fernández Zanca nos enseña a preparar dos especialidades en escabeche: el bonito y los mejillones

Cadena SER Ponferrada
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Fresno, capital del pimiento

El pimiento morrón de Fresno de la Vega es una de las estrellas de la huerta leonesa. Estos días, le rinden homenaje en el pueblo donde lo producen

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La Ciudad del Marisco estará terminada el próximo verano

El nuevo espacio dotacional con rocódromo y pista de patinaje situado junto a Astilleros se podrá abrir en un mes según el presidente del puerto, Javier Barrero

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Los riesgos de los suplementos vitamínicos

Pueden empeorar el estado de salud de personas con patologías estomacales, hernia de hiato o de mujeres embarazadas

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La ruta del pimiento arranca con 40.000 kilos de hortaliza recogida

La senda se llevará a cabo el próximo domingo con una ruta de 6 kilómetros en Carracedelo para promocionar el cultivo de la hortaliza

Nuria Rodríguez Ponferrada
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SER Empresarios Salamanca, con mucho sabor

El encuentro de SER Empresarios basó su Thank You Party en el mundo de la cocina. En la localidad de Juzbado muchos empresarios salmantinos disfrutaron de sus propias creaciones

Cadena SER Salamanca
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Palencia presente en la VI Feria de la Lenteja de Tierra de Campos que se celebra en Mayorga

Presencia de productores agroalimentarios y de deportistas con el objetivo de apoyar la promoción de esta legumbre

Cadena SER Palencia
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Tomates rellenos con mayonesa de berros

Cuando un producto está en su mejor momento, ¡hay que aprovecharlo!

Martín Berasategui Lasarte-Oria
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¡A comer sano!

Mireia Alonso nos habla de comida sana, especialmente para la población infantil, para tomar buenos hábitos tras el verano

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Arroces “de mar y montaña”

Pedro Nuño de la Rosa enciende los fogones de Hoy por Hoy Alicante

Silvia Cárceles Alicante
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El bulo sobre las patatas fritas del McDonald's que recorre Internet

La compañía ha tenido que desmentirlo

David Justo Bilbao
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San Javier se convierte este fin de semana en el municipio del salazón

El evento gastronómico 'MiMarMenor de Salazón' contará con una demostración de ronqueo del atún rojo en directo

Miguel Meroño Cartagena
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La Diputación de Palencia apoya a la Lenteja de Tierra de Campos y a la Alubia de Saldaña

Se busca realzar la calidad de legumbre que se cultiva en esta tierra y favorecer su comercialización

Cadena SER Palencia
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Casi cien tapas compiten este año en el Concurso Picadillo

Comenzará el 15 de Septiembre

Elena López A Coruña
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Receta de falso solomillo al horno

Receta de falso solomillo al horno

Carlos Flores Valladolid
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'Caracoles de Gredos' finalista de los premios 'Joven Agricultor' de ASAJA

La empresa dedicada a la helicicultura se encuentra ubicada en Arenas de San Pedro

Álex García Ávila
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Lourenzá celebra una nueva edición da Festa da Faba los días 29 y 30 de septiembre y el 1 de octubre

Este martes se presentaba en el Concello el cartel anunciador y el programa de los actos previstos para esta edición

Cristina López Viveiro
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La lonja de Burela subastó casi 900 toneladas de bonito en agosto

Con todo, están de las entre 1.600 y 1.800 toneladas habituales

Pepe Seijo Lugo
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Los castellanomanchegos, los que menos gastamos en frutas y verduras de toda España

Según un estudio con datos del ministerio de Agricultura, los ciudadanos de Castilla-La Mancha destinan 207 euros por persona y año frente a los 302 que destinan los vascos

Cadena SER Toledo
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Llega la feria de la tapa a Leganés

Del 14 al 17 de septiembre más de 20 establecimientos ofrecerán una tapa creada especialmente para esta ocasión

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Sugerente sopa de tomate para despedir el verano

Cristóbal Hevilla nos lleva al campo para hablarnos de su gastronomía y descubrir productos ecológicos saludables

Cadena SER Málaga
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Empresarios locales harán el bocadillo de jamón más grande del mundo

La iniciativa solidaria del Centro Comercial Abierto 'Calles del Centro de Huelva' pretende entrar en el Libro Guinnes, el día 23, con un suculento manjar de casi un kilómetro

Cadena SER Huelva
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Rincón de la Victoria se prepara la Fiesta del Boquerón Victoriano

Tendrá lugar el 22, 23 y 24 de septiembre y contará con diversas actividades previas de chefs de prestigio. Un rico reclamo para los turistas y los malagueños

Cadena SER Rincón de la Victoria
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Marchando unas uvas escabechadas con helado de queso

Cocinandos nos sorprende con una vuelta de tuerca a este producto de temporada tan ligado a la provincia de León

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Marisco de récord

La fiesta del marisco tuvo un aforo de 70.000 vigueses y turistas durante los cuatro días del evento

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Fotos

Frutas y hortalizas gigantes invaden Valencia

Con motivo de la capitalidad mundial de la alimentación de Valencia, varios puntos de la ciudad cuentan con piezas gigantes de vegetales con la inscripción de la etiqueta #HortAttack en la base

Cadena SER Valencia
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Salmorejo de uvas con higos frescos y queso de cabra

Disfruta cada viernes en Hoy por Hoy Sevilla con los mejores platos del chef 'Estrella Michelín' de Abantal

Cadena SER Sevilla
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Todos hablan del bacalao de la portuguesa

La tapa representa el quehacer culinario de Hortensia, que regenta el Café Fado La Portuguesa en la Calle Estación.

Manuel Rodríguez Valladolid
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Sueca, capital mundial de la paella

El Domingo, A vivir CV se traslada a Sueca para hacer el programa desde la 57 Edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana

Elena Morales Valencia
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Comienza la campaña micológica en Ávila

En la provincia se cuenta con una superficie 'aprovechable' cercana a las 31.500 hectáreas en 35 municipios

Álex García Ávila
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Ajoblanco de hierbas

Martín Berasategui transforma la receta tradicional con perejil, estragón, cebollino y perifollo

Martín Berasategui Lasarte-Oria
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Excursión a la piscifactoría de Uña y a las aguas limpias del arroyo del Rincón

En ‘Hoy por Hoy Cuenca’ retomamos las excursiones semanales que nos propone Fernando Carreras con una visita a la piscifactoría de Uña

Paco Auñón Cuenca
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Por qué Dakota del Norte odia las tapas

La app de citas Hater ha creado un mapa con las fobias gastronómicas de EE UU

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Higos gratinados, rape con romesco y batido de açai

El primer Menú del Día que José Miguel Bonet nos trae en esta nueva temporada

Cadena SER Ibiza / Formentera
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Furtivismo de bañador

El patrón mayor de A Illa alerta sobre el daño ocasionado este verano por los bañistas que aprovecharon para coger marisco, para algo más que una paella.

Manolo Fernández Pontevedra
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La Junta destina 96 millones de euros a la modernización de los sistemas de regadío

La primera partida será de 66 millones de euros y cubrirá también la autoproducción de energía renovable

Antonio Bernal Jerez de la Frontera
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Abierta la expedición de permisos para coger setas

Se mantienen las modalidades y los precios del año pasado

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Un clásico de Zanca: las vieiras gratinadas

Nuestro cocinero, Manuel Fernández Zanca, nos invita a preparar la receta con la que arrancó su espacio hace 9 años: unas ricas vieiras

Fernando Tascón Ponferrada
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Bonito, tradicional y moderno gracias a Cocinandos

El chef Juanjo Pérez nos obsequia con dos recetas para sacar el máximo partido al bonito, una en forma de mousse y, otra, en marmitako

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Llega la XVª edición de la fiesta del marisco

Unas jornadas que contarán con bandas de música tradicional, puestos de artesanía y juegos para los más pequeños

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Lorenzo Díaz, "Lugareño del Año" de Villanueva de los Infantes

La cita reúne anualmente a más de 12.000 personas en torno a una fiesta que cuenta con la elaboración del reconocido como el ‘Pisto más grande del mundo’

Cadena SER Ciudad Real
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Los helados caseros más ricos y sin azúcar para despedir el calor del verano

Polos de zumos de fruta o helados de chocolate se pueden hacer en casa en un abrir y cerrar de ojos

Maika Ávila Madrid
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El "tomate feo", protagonista en Tudela

La capital ribera celebra el “I Fin de Semana del Tomate Feo” con el concurso que organiza desde hace 10 años el Hostal Restaurante Remigio.

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El realizador Héctor Escandell, el último en pasar por los fogones de la SER

Ha sido nuestro último invitado en el espacio 'Hoy Cocina...'

Cadena SER Ibiza / Formentera
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