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Recetas

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El Puerto de Celeiro, premiado por su buen hacer con la merluza del pincho

Recibirá el galardón 'Friend of the Sea 2017 Award', en reconocimiento por el sistema selectivo de capturas

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¿Qué pasó en el motín de la patata?

Tarancón fue escenario de una trágica revuelta de subsistencia en abril de 1919 que terminó con varios muertos

Carmen García Tarancón
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Chef Peña: “Lo del Bierzo son productazos”

El chef Javier Peña tras protagonizar una showcooking con productos del Bierzo en el Salón de Gourmets, nos ofrece la receta de la “bomba de botillo”

Fernando Tascón Ponferrada
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Palencia celebra un año más la Romería de San Marcos

El parque del Sotillo acogerá una vez más el tradicional concurso de caracoles

Beatriz Álvarez Palencia
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El Ribadeo de Tapeo contará con 52 locales participantes

La cita tendrá lugar del 13 al 21 de mayo. Serán 22 las tapas que se presenten al concurso

Cristina López Viveiro
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Fiesta de la patata en la Rinconada

El encuentro sirvió para arrancar la campaña de esta temporada

Cadena SER Sevilla
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Dada de alta la menor que se bebió media botella de ron en 45 minutos

La consejería de Sanidad corrige al 112 y explica que la joven de 13 años no sufrió un coma etílico, sino una intoxicación etílica

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Homenajeando a las verduras

Tudela acoge las Jornadas de exaltación y fiestas de las verduras hasta el próximo 1 de mayo con un programa muy variado para exaltar este producto tan característico de la capital ribera

Cadena SER Tudela
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Los agricultores miran al cielo

La falta de lluvias está provocando que los embalses estén bajo mínimos. una situación que si se prolonga podría provocar restricciones que afectarían a cultivos como el melón, la sandía o el ajo. Se prevén además importantes mermas en el cereal

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Murcia vive hoy su día más sardinero con la música de Máxima FM

Miles de personas abarrotan las principales calles del centro de la capital en las horas previas al desfile del Entierro y la quema de la Sardina

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Tapas con mucho trabajo

La diputación cartagenera de EL Albujón acoge este domingo, el 'I Concurso de Tapas Gastronómicas'. Siete concursantes optarán a tres contratos de trabajo en prácticas en establecimientos de hostelería de Cartagena

Miguel Meroño Cartagena
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Antiguas Doñas Sardinas desfilan esta noche con motivo del Testamento

Se subirán a varias carrozas y acompañarán a María Pina durante la lectura del Testamento de la Sardina. José María Martínez hará lo mismo junto a compañeros que han encarnado otros años al Gran Pez

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IV Ruta de Tapas en La Xara

Se celebra el sábado 22 de abril, organizada por el Ayuntamiento y los hosteleros de la EATIM

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SÁBADO 08:30H. La tortilla de patatas se inventó en Extremdura

Cadena SER Madrid
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El brócoli: un seguro de vida

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Ragout de cerdo ibérico, jugo de carne y pimientos caramelizados

Consulta o descarga aquí la receta

Cadena SER Palencia
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Los sardineros toman Murcia

La sardina ha llegado desde el aire procedente de Alcantarilla

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Recetas contra el Parkinson

Aspargi edita el libro 'Salsa para tu coco' con la colaboración del chef Martín Berasategui y el neurólogo Gurutz Linazasoro

EFE San Sebastián
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¿Qué tienen las lechugas de Luna?

Las lechugas ecológicas de Luna Millán de la Huerta Lunera, en Córdoba, son un auténtico 'boom'". En la tienda ecológica que en la que se venden todo el mundo las quiere y apenas duran media hora, porque los clientes están esperando que lleguen

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Ensalada de quinoa, cazón en adobo y tarta de manzana

El chef José Miguel Bonet habla también sobre los Menús de Primavera 'Sabors d'Eivissa'

Cadena SER Ibiza / Formentera
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Unións dice que hay descordinación en el levantamiento de plantaciones de patata

Los productores carecen de información sobre las fechas de reparto y entrega del tubérculo

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Momento de irse a freir espárragos…blancos

Llega la temporada de disfrutar con uno de los mejores productos que nos brinda la tierra

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"Pescados con arte"

Carmen Molina, de la Asociación Columbares explica en la Ventana que el proyecto Pescados con Arte tiene la finalidad dar a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en nuestras costas y promocionar su consumo

Ana González Murcia
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Guiso de sepia en su tinta con patatas

Nuestro experto cocinero, Manuel Fernández Zanca, nos enseña hoy a cómo preparar un fantástico guiso de "chocos" en su tinta, acompañado de unas riquísimas patatas

Fernando Tascón Ponferrada
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El mejor cóctel de Castilla y León

Palencia acoge el XXXV Concurso Regional de Coctelería

Damián Blanco Palencia
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La calabaza, superalimento para la salud

La calabaza es ideal para perder peso, mejorar la inmunidad y tener una piel joven, entre otras propiedades

Cadena SER Valencia
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Bacalao negro

Esta semana hablamos de este tipo de pescado ultramarino con Andreu Genestra

Marga Vives Palma de Mallorca
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Ostras en busca de toxicidad

Investigadores de la UPV/EHU analizan mediante mejillones y ostras los posibles efectos del aumento de la concentración de plata en los estuarios vascos

Isabel León Bilbao
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Descifrando el huevo

Pedimos la ayuda de la chef leonesa Amparo Rodríguez para que nos enseñe las distintas clases de huevos que hay y cuál es la mejor manera de conservarlos

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¡Vivan las alcachofas!

Es sencillo distinguir las buenas: son duras y sus hojas, compactas. Hay un sinfín de recetas sencillas con las que prepararlas

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