Cocina y gastronomía

Móstoles

Miguel Zurita es profesor de Cocina de la Escuela de Hostelería Simone Ortega de Móstoles. El imparte esta clase que se enmarca en los estudios de Formación Profesional Básica.

El profesor explica que además de toda la teoría que imparten, la enseñanza práctica permite a sus alumnos a conocer mejor la profesión que van a escoger dentro del mundo de la Hostelería.

En la sección de todos los martes en Hoy por Hoy Madrid Oeste también se ha podido conocer el testimonio de dos jóvenes de 18 años, Ismael y Mario. Los dos cursan Cocina y en unos meses estarán realizando sus prácticas en alguno de los establecimientos hosteleros que colaboran con la Escuela.

Asumen que es un trabajo sacrificado y que para lo que uno es un espacio de ocio para ellos será su entorno laboral, aunque explican que al final sus compañeros de profesión se convierten en parte de la familia.

Escuchen el audio con la sección completa.